[衡阳特产] - 衡阳牛角巷的哪些美食店值得游客打卡？

衡阳牛角巷是湖南省衡阳市的一条著名的美食街，这里汇聚了众多的地方特色小吃和餐饮店，成为了游客和当地人品尝地道湘菜的好去处。以下是一些值得游客打卡的美食店：

老街口土菜馆：这家餐馆以地道的衡阳土菜闻名，其中最有名的当属剁椒鱼头和蒸菜。剁椒鱼头选用新鲜的草鱼头，搭配自制的剁椒，辣而不燥，鲜香四溢。蒸菜则保持了食材的原汁原味，健康美味。

李记臭豆腐：衡阳的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味著称。李记臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，配上秘制的酱料，让人一吃难忘。虽然气味独特，但一旦习惯了这种味道，就会让人欲罢不能。

张师傅烤肉粉：烤肉粉是衡阳的传统小吃之一，张师傅烤肉粉以其精湛的烤制技艺和独特的调料配方吸引了众多食客。烤肉粉肉质鲜嫩，配以精心调制的辣椒粉和其他佐料，味道十分诱人。

老常家米粉：衡阳米粉细腻柔滑，老常家米粉更是其中的佼佼者。这里的米粉汤头鲜美，配料丰富，无论是炖肉米粉还是酸辣米粉，都有着浓郁的当地特色。

王记糖油粑粑：糖油粑粑是湖南的传统小吃，王记糖油粑粑以其软糯甜香而闻名。粑粑外皮煎得金黄酥脆，内里软糯，淋上特制的糖油，甜而不腻，是逛街时的理想零食。

刘氏鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是江南地区的传统美食，刘氏的鸭血粉丝汤以其丰富的汤底和新鲜食材受到欢迎。鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，搭配鸭肠、鸭肝等内脏，营养丰富，味道鲜美。

老街口串串香：串串香起源于四川，但在衡阳也颇受欢迎。老街口串串香提供多种肉类、海鲜和蔬菜串，可以满足不同口味的需求。搭配麻辣鲜香的锅底，让人吃得酣畅淋漓。

郭师傅烧麦：衡阳的烧麦与其他地方的不同，皮薄馅大，汤汁丰富。郭师傅烧麦选用上等面粉和新鲜肉馅，烧麦入口即化，汤汁鲜美，是早餐或下午茶的好选择。

老街口酱板鸭：酱板鸭是衡阳的传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩而著称。老街口酱板鸭选用优质鸭子，经过秘制酱料腌制，味道独特，是一道不可错过的美味。

老常家腊味：衡阳人爱吃腊味，老常家腊味提供了多种腊制品，如腊肉、腊鱼、腊鸡等。这些腊味经过传统的腌制和烟熏工艺，风味独特，是衡阳美食中不可或缺的一部分。

总之，衡阳牛角巷的美食店种类繁多，每一家都有自己的招牌菜和特色，游客在这里可以尽情品尝到地道的湘菜和各种地方小吃，感受衡阳的风土人情和美食文化。