[衡阳特产] - 安徽阜阳十大特色菜，阜阳旅游必备美食推荐

安徽阜阳十大特色菜，阜阳旅游必备美食推荐

安徽阜阳十大特色菜？

1、阜阳格拉条

格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

2、阜阳卷馍

卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。

3、淡麻糊

浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。

4、咸麻糊

一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界

5、阜阳粉鸡

安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。

6、阜阳撒汤

流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

7、枕头馍

枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。

阜阳特色小吃推荐？

阜阳市特色小吃繁多，其中最具代表性的当属阜阳烫皮。烫皮的制作过程独特，选用优质的面粉，制作时需要经过反复多次烫煮，最后加入各种佐料烹制而成。阜阳烫皮口感鲜美，味道浓郁，是一种非常受欢迎的美食。此外，阜阳驴肉火烧也是一款不容错过的特色小吃，驴肉质地细嫩，火烧酥软，配以葱花和酱料，味道鲜美，令人回味无穷。

安徽阜阳特色小吃有哪些？

1、豆腐脑

在阜阳喝豆腐脑一般要和咸麻糊搭配，麻糊的香咸，豆腐脑的润滑，一碗下肚，妥妥的！

2、撒汤

撒汤，是安徽阜阳的一种特色早餐。阜阳撒汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。阜阳大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。

3、卷膜

卷馍是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃，三四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：鸡蛋、香肠、豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起。最后再来个“绝世一蘸”，闻名于世的大阜阳“芙蓉蛋卷”就OK啦！

4、麻糊

阜阳麻糊有咸淡之分，以偏爱咸麻糊居多。阜阳麻糊原料是花生，面筋，豆腐泡，芝麻等,有点也有放粉丝，海带之类的，不同的食材在口腔内碰撞，口感棒到你想象不到！

阜阳格拉条 格拉条,堪称阜阳人的意大利面,阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关,颇受阜阳人喜爱,在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。

阜阳十大名菜 阜阳菜经典代表菜有哪些 阜阳特色菜你吃过几道？

阜阳十大名菜，是依据阜阳地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择。参考了安徽省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品的历史、公众知名度，以及网络关注指数等情况。还参考了中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之中国菜安徽十大经典名菜和安徽省文化和旅游厅评比的“安徽招牌菜”名单，并参考了互联网相关排行榜/榜单。综合排行推荐，以供参考。如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

阜阳十大名菜评选过程参考了多个因素，包括菜品的历史背景、公众的认可程度以及网络的关注度等。在评选过程中，不仅考虑了阜阳地区特色菜，还参考了安徽省餐饮与美食行业协会评选的名菜，以及中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之中国菜安徽十大经典名菜，还参考了安徽省文化和旅游厅评比的“安徽招牌菜”名单。通过综合考量，最终评选出阜阳十大名菜，以供广大美食爱好者参考。

评选阜阳十大名菜时，我们不仅注重菜品的历史背景和公众的认可度，还特别关注了网络的关注度。我们希望通过这次评选，让更多的人了解阜阳的美食文化，品尝到地道的阜阳美食。同时，也欢迎广大美食爱好者在末尾评论/批评指正，以便我们不断完善和改进。

阜阳十大名菜评选中，我们充分考虑了菜品的历史背景、公众的认可程度以及网络的关注度。通过这次评选，我们希望能让更多的人了解阜阳的美食文化，品尝到地道的阜阳美食。同时，我们也欢迎广大美食爱好者在末尾评论/批评指正，以便我们不断完善和改进。