香菇:按产品类型分有花菇、香菇、冬菇三种。产品的主要特点:清脆可口、甘香而纯正、具有清热解暑之功效,是调味煲汤的佳肴佐料,更是贺年送礼佳品。
木耳:按类型分有黑木耳和白木耳两种。该产品具有滑嫩、爽口、清凉解暑等特点,是佳肴佐料,宴席珍品,更是送礼佳品。
桂园(又称龙眼):肉爽清甜可口,主要分布在上坝村,开始挂果,产品已投放市场。
马蹄(亦称马荠) 该产品具有清热解毒之功效,呈扁球形,具有皮薄、肉厚、爽脆、多汁、清甜、渣少而带冰糖味等优点,熟吃可作名菜或煲汤,通常作水果生吃。本产品既可加工成马蹄糖,又可精制成淀粉。
青梅:主要用于加工话梅。青梅树的干、枝、叶等形似三华李,果呈扁圆球形,味甘酸可口,成熟后青亮透明,故称青梅。
沙田柚(亦称禾柑):肉脆可口、纯蜜味,具有消食健胃之功效,在低温下可保鲜1―2年,是常年最佳的送礼佳品。夏橙:肉脆可口,消食健胃,深受国内外客商青睐。
笋干:品种有毛竹笋干、厘竹笋干、芦笋干之分,该产品具有丰富的营养价值、爽口而味甘之优点,更具清热解毒、抑制高血压之功效,是佳肴佐料、宴席珍品。
1街道:台城街道
16镇:大江镇、水步镇、四九镇、都斛镇、赤溪镇、冲蒌镇、斗山镇、广海镇、川岛镇、端芬镇、海宴镇、汶村镇、三合镇、北陡镇、深井镇、白沙镇
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特色美食―菜肴:
1. 炒狗肉
2. 川岛椒盐濑尿虾
3. 川岛咸虾蒸猪肉
4. 川岛紫菜汤
5. 大花虾蒸杂鱼
6. 斗山狗仔鹅
7. 海晏白云猪手
8. 上川石夹螺饭
9. 水步黄鳝饭
10. 四九牛骨汤
11. 四九乞丐鸡
12. 四九山坑螺煲鸡
13. 台山黄鳝煲仔饭
14. 台山乞丐鸡
15. 台山鲜蚝宴
16. 晒啡
17. 汶村五味鹅
18. 虾糕焖猪脚
19. 下坪狗肉
20. 猪仔薯汤
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特色美食―点心/小吃:
1. 艾糍
2. 白糖糕
3. 炳记汤圆
4. 陈皮冬蓉冬瓜饼
5. 赤溪擂糖糊
6. 纯冬蓉月饼
7. 黑豆沙月饼
8. 泥虫汤丸
9. 台山大包(蒸肉包)
10. 台山虾羔
11. 台山粽
12. 乌勤藤糍
13. 下川虾糕
14. 咸鸡笼
15. 咸水角
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特色美食―食品:
1. 川岛野生干贝
2. 广海咸鱼
3. 黑豆腐竹
4. 红虾米
5. 鸡爪芋干
6. 金鲳鱼干
7. 客家咸菜
8. 梅香仓鱼
9. 梅香马鲛鱼
10. 梅香马友鱼
11. 梅香咸鱼
12. 台山菜干
13. 台山大米(地理标志产品)
14. 台山横山耗油
15. 台山金蚝王牡蛎干
16. 台山虾酱
17. 特色煲仔饭米
18. 中银鱼干
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特色美食―饮料:
1. 古兜山蜂蜜
2. 隆文红茶
3. 七仙老蜂酒
4. 四九云雾红茶
5. 台山白云茶
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特色农产品―土产:
1. 冲蒌白岗凉粉草
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特色农产品―蔬菜:
1. 冲蒌冬瓜
2. 冲蒌乌豆
3. 都斛椰菜花
4. 斗山茭笋
5. 海宴连藕
6. 水步(四九)香薯
7. 四九毛薯
8. 四九乌豆
9. 四脸豆
10. 台山新鲜鸡爪芋
11. 台山紫菜
12. 铜鼓紫菜
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特色农产品―水产:
1. 白玉蚝
2. 都斛奄仔蟹
3. 麦巷风鳝
4. 台山膏蟹
5. 台山鳗鱼(地理标志产品)
6. 台山青蟹
7. 台山生蚝
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特色农产品―水果:
1. 客家米橙
2. 四九西瓜
3. 台山火龙果
4. 台山龙眼
5. 台山神秘果
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特色农产品―中药:
1. 紫苏
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特色工艺品:
1. 北坑草席
2. 红毛泥
3. 台山玉
25个乡镇 补充: 洪江市 现辖25个乡镇,共有316个行政村,35个居委会。 洪江 是一个多民族聚居的地区,现有侗、苗、瑶、回、土家等20个少数民族,有深渡苗族乡、 龙船 塘 瑶族 乡两个民族乡。 黔城 镇辖:南正街、玉皇阁、北正街、东正街、西正街、五里牌6个居委会;小江、均田、莲塘、株山、百丈、东山、 大田 、长坡、渔塘、高桥、 柳溪 、水沅、板桥、 兰花 、桃源、金牛、铁坑、倒水湾18个村委会。 安江镇 辖:民主路、两眼塘、油菜园、白虎脑、桃子垅、大沙坪、红心、豹子垅、河西9个社区居委会;黄花坪、 中山 元、小溪坑、虹口洲4个村委会。 托口镇 辖:大桥街、建设街2个居委会;朗溪、阳岫、裕农、竹峰、石桥、马田、沙坡、豹雾、新田、新塘、王家坳、三里、通洲、阳荆、杨柳、罗岩16个村委会。 雪峰镇 辖:大坪居委会;大坪、界脚、车力溪、桐溪、 先峰 溪、两 溪口 、龙家田、下新街、 兰溪 冲、青山洞、笙竹、永红、芦木溪、深渡江、金塘、母溪、公坪17个村委会。 双溪镇 辖:双溪铺、盛兴2个居委会;双溪、烟溪、塘冲湾、严家团、大马、磨里坪、毛田、泥溪、山门、大禾田、 梓木 冲、桐坪、梅元冲、红花、高山、尖坡16个村委会。 江市镇 辖:江西街居委会;龙尾、老团、竹滩、申坳、 板栗 湾、蒋公溪、红莲村、荆竹、里坪、翁坡、双龙、岳溪、暴木溪13个村委会。 沅河镇 辖:原神场居委会;黔阳坪、十里、清水清、沅城、沅河、大坡、富团、保勇、堰桥、鄢家溪10个村委会。 塘湾镇 辖:陈家、文峰、水源、兰家、羊皮洞、隘上、白羊、江溪、中山、响溪、枳中槽、花岩、木兰溪、里木冲14个村委会。 硖州乡 辖:扶车、新庄、红村、溪边、仁建、太和、古溪、秀洲、秀建、 八门 、下坪、沅建、稔禾溪、大桥14个村委会。 龙田乡 辖:金花、东风、胜利、长碛、龙田、婆田、 高阳 、雪腊溪、洪溪、大垅田、涝溪、助溪、松林、城西14个村委会。 岔头乡 辖: 竹山 园、岩里、 杉木 田、新江、沅江、繁溪、鸡公坡、大年溪、大沅、黄双坪、双松、 高坡 、胡家、羊坡、陶家、水尾16个村委会。 茅渡乡 辖:茅渡、 关冲 、定坡、芒冬、颜容、大塘、洒溪、 栗子 溪、鸭池、婆田10个村委会。 大崇乡 辖:民主、赤溪、 石板桥 、岩脚、 盘龙 、砂溪、兰家坪、和平、小龙江9个村委会。 熟坪乡 辖:熟坪场居委会;熟坪、网塘、竹坡、双溪桥、尚宝、大垅溪、连丰、下山、光荣、平山界、大湾、罗翁、花园、黎明、大坳15个村委会。 铁山乡 辖:铁山、凉竹湾、冷溪、 长滩 、袁家溪、高原、大段、 水口山 、小溪、沈家坡、高桥、向家田、禾梨坪13个村委会。 群峰乡 辖:蛇形、杨柳、横碧洞、永胜、上洞、草鞋田、芙蓉溪、龙山田、双塘、木洒溪10个村委会。 湾溪乡 辖:山下垅、堙上、甘田印、云峰、 双江口 、油榨岩、花树脚、和丰、横溪坳、秧田垅、蒿菜坪、先锋12个村委会。 洗马乡 辖:芽柳、稠树脚、岩背后、洪家冲、黄泥洞、老树溪、大塘、三角溪、古楼坪、大泥、中段、花柳坪、中和、甘 田冲 、徐家洞、铁山溪16个村委会。 沙湾乡 辖:沙湾坪居委会;沙湾、 石修 、溪口、月亮、光华、独田、 樱桃 溪、健康、寨头、平原、 老屋 背、 平阳 、翁田、升子岩14个村委会。 深渡苗族乡 辖:深渡、红庄、牛溪脑、 曹龙 、下寨、上坪、浪溪冲、花 洋溪 、集中、邓家、合建、色木、横岩13个村委会。 龙船塘瑶族乡 辖:龙船塘场上居委会;龙船塘、小熟坪、黄家、翁野、红心、翁朗溪、光明、白龙、地胜9个村委会。 太平乡 辖:太平场上居委会;太平、黎溪、道理坪、松板、补顺、溶溪、横江、福田、深溪、磨回10个村委会。 土溪乡 辖:塘宝、岩坳、沅光、新光、塘公溪、双溪口、水田溪、 凤凰 、关溪口、 砂金 、双龙溪11个村委会。 红岩乡 辖: 红岩 、高坪、明亮、关塘、平岩、门溪、 茶花 、 菊花 、茶溪9个村委会。 岩垅乡 辖:竹坪龙、 青树 、青松、春晨、江丘、青山、芦荻坪、谷两、铁门、空田、力丰、星门、干溪坪13个村委会。
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