[洪江特产] - 冰糖橙皮厚的原因？

冰糖橙皮厚的原因？

砂糖桔（砂糖橘）皮厚的原因多种多样，众说纷纭，实际上可以分为以下几种情况：

产地原因。

砂糖橘是广东省云浮、怀集、封开、广宁、四会、德庆、信宜市，广西桂林、罗城、西林等地的传统土特产，皮薄、甜度高、产量高、品质最好。其他地区的砂糖橘都来自于老产地，也有进行自选的适合当地的品种。砂糖橘的品种没有皮薄皮厚之分，北方的砂糖橘大多皮厚，有气候原因，也有土壤原因，无法改变皮厚的问题。所以说，挑选砂糖橘还是选择广东和广西的比较好。

同一个产地或者同一个地块不同年份产生砂糖橘皮厚的原因。

1.氮肥过多造成砂糖橘皮厚。

预防措施：

加大有机肥使用量，调节果树对于氮磷钾的吸收平衡，适当减少氮肥使用量，增加磷钾肥使用量。

果实膨大前期以氮肥为主，有利于果实快速膨大，果实膨大后期以高钾水溶肥为主， 适量添加氮肥和磷肥。

2.缺硼造成砂糖橘果皮增厚。

缺硼地块在春季或者秋季追施有机肥的时候每株挖穴施入5克硼砂。

出现缺硼症状的植株在盛花期和幼果膨大期各喷施一次 0.1-0.2％硼砂。

酸性土壤容易引起缺硼，每株穴施石灰粉1-1.5千克，促进硼元素的吸收利用。

3.赤霉素过量和次数过多引起果皮变厚。随意加大浓度(超过20ppm)、重复喷施和喷施次数超过3次以上会出现果皮厚度增加。

正确做法：在谢花三分之二时喷第一次，在第二次生理落果期喷第二次，喷施浓度以1克赤霉素粉剂加水35-50千克为宜，可以与0.2％磷酸二氢钾、0.1%芸苔素內酯混合使用。

4.倒春寒引起的果皮变厚。倒春寒天气会引起花朵发育受阻，后期果实发育不良，形成畸形果和果皮增厚现象。

预防措施：利用烟熏、喷施防冻剂等常规措施，减少危害。

5.病虫害引起果皮增厚。日灼病、根部病害、叶部病害、枝条病害、果实病虫害都会影响果实生长发育

洪江土特产有哪些？？

安江香柚 黔阳县安江栽培柚子有1000多年的历史，并成为从唐以来历代王朝的贡品。安江香柚呈卵圆形，熟果为柠檬色，单果重量1.5公斤左右，果肉每个13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入药，具有理气、健脾、化痰的功能。香抽树为常绿乔木，每年10月中为果实成熟期。

冰糖橙 黔阳县橙子的着名品种，别名冰糖泡，甘甜如冰糖，故得此名。冰糖橙果实呈橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多，无核，入口如饴，富含糖类、柠檬酸和多种维生素。冰糖橙树型美观，可植于庭院观赏。挂果成熟为11月中旬，果实耐贮。

穿丝篮 穿丝篮是沅陵特制手工艺产品，它是一色的楠竹制作，中间不加任何金属材料。篮身呈椭圆形状，整个篮子由三根篮圈，两百多根竹丝穿制而成。三根篮圈上下搭配巧妙，衔接平滑，吻合自然，竹丝大小均匀，排列密度恰当。间隔距离都为1厘米左右。具有小巧玲珑、美观大方、经久耐用等特点。穿丝篮的制作原料都是经过高温煮烤，不发霉、不生虫，因而盛装食品非常清洁卫生。

碣滩 产于沅陵沅水河畔。因沅陵古属辰州府，故又名辰州碣滩茶。碣滩出产的茶叶有毛尖和绿茶两种，形、色、香、味俱佳。从外形看，条索匀整重实，锋苗好，银毫显露，色泽翠绿；冲泡后，汤色黄绿明亮，滋味醇爽，浓香扑鼻，莫可名状。

竭滩茶产地溪水潺潺，是一个三伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头的云雾缥缈的世界。由于得天独厚的自然环境，茶树生长旺盛，芽头肥壮，中质柔软，茸毛甚多。

靖州雕花蜜饯 靖州雕花蜜饯，又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。它是利用各种瓜，果、蔬菜的根、茎、叶、花、果，用小巧柳叶刀进行精雕细刻加工而成的传统工艺茶点、补品、观赏品、食品。其工艺造型有奇花异草，飞禽走兽、人物、山水、器皿等。镌刻分平雕，通雕、浮雕三种，造型立体感强，栩栩如生，靖州雕花蜜饯源于东周时期，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝庭的御品。

明山石雕 明山石雕因取材明山石而得名。明山石又称紫袍玉带，产于湖南省芷江县明山，该石质地均匀细腻，色彩纷呈，文理清晰，软硬适度，成板性能好，是历代理想的石雕工艺和建筑装饰材料，曾被定为贡石送往朝廷。早在南宋时期，芷江人民就开始利用明山石制作各种工艺品。

明山石雕的杰出代表是明山石砚，该砚具南北各砚之优点，集观赏实用，收藏于一体，因其石质地坚细适度，磨墨不费时，磨出的墨汁细腻均匀且用时不伤笔，不干墨，所作书画适于装裱，明山石砚以主体浮雕为主，其图案结构复杂，有动物、人物、山水、花鸟虫等。如二龙戏珠、丹凤朝阳、凤穿牡丹、荷花戏鱼等，颇具侗乡民族特色，深受历代文人墨客之喜爱，成为各界名流佳士相互馈赠之佳品。

藕心香糖 芷江县地方特产，又名薄荷酥。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。

通道侗织锦 据史书记载，侗锦用木棉线染成五色织之，质粗有文彩，亦有花木禽兽各样，精者冰之水不败，渍之油不污。侗锦的花纹主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鸟兽形，如对凤、鸳鸯；器物形，如楼阁、银钩；还有几何图案，色彩绚丽。图案大方，结构严谨。侗锦采用对比强烈的色泽，配上绚丽多姿的各种图案，具有浓艳粗犷的艺术风格，主要用做衣裙、巾被、门帘、背包、胸巾、枕头等。

洪江血耙鸭 具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而着称。

通道侗家腌肉 俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。

芷江鸭 芷江鸭是风靡湘西的传统名菜，不但肥美，而且在炮制工夫上具有独特的传统工艺。名师精制的成品，观其色则红黄蓝白黑五色俱全；品其味是香甜五味俱全；其拌料更是五花八门，各有其美。拌以广荷及毛豆子的鸭子菜是侗家农村待客的家常菜；拌以板栗子的板栗鸭则是席上的珍品了。