[洪江特产] - “辣椒之王”的樟树港辣椒，为何一斤能卖到400多元？该如何进行种植？

“辣椒之王”的樟树港辣椒，为何一斤能卖到400多元？该如何进行种植？

虽然樟树岗辣椒很贵，但并不影响其销售。这种辣味叔叔不仅在湖南供不应求，甚至连从不太辣的广东人都会去抢货，更不用说四川、江西和广西的人了。显然，张树刚辣椒已成为中国辣椒之王。的确，“稀有的东西很贵”。作为湖南特产之一，樟树港辣椒有两个特点，即“少之可怜，贵之可怕”。这种辣椒只在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇有售。这也是这里的特色菜。樟树镇位于湘阴县东南部。这是一座有着数千年历史的古镇。相传尧舜禹年间，有两个后妃为皇帝哭诉。近代，有晚清著名大臣左宗棠的轶事，他故意在这个镇上种植辣椒。樟树港辣椒价格昂贵的原因之一与这里的种植环境有关。樟树镇是风水宝地，为樟树港辣椒生产提供了得天独厚的条件。

这里独特的土壤环境是樟树岗辣椒美味的重要原因。因为樟树镇的土层很深，土壤中也富含锌、硒、铁和钙。其他地方种植的辣椒不能称为樟树岗辣椒，但生长环境发生了变化。农民种植的樟树岗辣椒不施用任何化肥，而是施用农家肥和杂草脱胶等所有有机肥料；未使用生长调节剂。如果有昆虫，这也是一种物理预防和控制方法，如人工捕捉，或设置防虫网、光诱捕等。当有杂草时，它们从不使用除草剂，都是人工拔出的。最重要的一点是，张树刚辣椒还建立了档案，记录每种辣椒的生长过程。

这种辣椒的种植方法与普通辣椒没有太大区别。它首先播种和栽培，然后提炼和种植。温室种植一般在10月底开始播种育苗。在给苗床浇水后，将种子均匀地撒在上面，然后保持在25℃左右的温度，直到大约一周后出苗。出苗后，必须通过通风和冷却的方式对幼苗进行精炼。经过细化的幼苗，当辣椒幼苗长出2-3片真叶时，应及时种植，并尽量选择阳光明媚的早晨。种植后，切记一次性浇灌固根水，覆盖塑料小拱棚和封闭棚。张树刚辣椒能卖到这么高的价格，这与当地特殊的地理环境和农民的精心栽培是分不开的。

因为这种辣椒非常的好吃，但是这种辣椒产量会很低，这种辣椒生长对于环境的要求是非常高的，所以就会导致这种辣椒特别的贵；你需要在10月底的时候开始播种育苗，出苗之后需要人工调整床苗的温度，白天要在18℃左右，晚上的时候要在13℃左右，一直等到12月中旬之前，如果出了三片针叶之后就可以进行分苗了，等到第2年4月中旬的时候，一定要注意保温，要注意控制辣椒的温度和湿度，不要太高，过了4月中旬之后要注意通风遮阴防雨水。

因为这种辣椒的品质相对来说是比较高的，而且市场供应量很少，物以稀为贵，辣椒的辣度强劲，营养价值更高，所以能够卖到一斤400元左右，在种植的时候首先就要选择合适的土壤进行大棚种植的方式，保证充足的阳光照射和温度湿度及时施肥。

种植这种辣椒对产地的要求比较严格，这种东西的产量是比较低的，需要细心的培育，成本是比较高的。应该选择适合的土地，同时要合理的控制温度，不可以使用化肥，栽培的时候，必须要通过物理的方法预防病害问题。

各地方的辣椒有哪些品种？怎样种植出好辣椒呢？

中国很多地方都吃辣椒。它是许多菜肴中必不可少的调味品，也是增加火锅风味的配料。市场需求比较旺盛，所以吸引了很多农民种植，普通农民会选择当地流行的品种进行种植。

1.小米椒

小米椒是辣椒的一个品种，常见于绿色和红色。其中，辣椒籽多，果肉薄。它经常被用作各种菜肴、干辣椒、辣椒粉和辣椒油的调味品。市场上经常用来加工，所以需求热度也很高，种植利润非常可观。

2.七星椒

这是四川产的辣椒品种，辣度高，皮薄肉厚。非常适合烹饪各种菜肴，香味浓郁。是市场上优质的辣椒品种之一。虽然辣，但有清热解毒的功效，富含番茄红素、钙、磷、铁等营养成分，经常食用可以预防胆结石。目前在我国南方广泛种植。

3.螺丝椒

螺丝椒在我国主要产于云南、湖南、陕西等地，属于杂交品种。因产地不同，果实成熟后呈淡绿色或深绿色，果形细长、皱曲，口感酥脆。现在，螺丝椒经常被用来烹饪各种菜肴，其市场价值非常高。

4.皱皮椒

这种辣椒只产于云南。辣椒成熟时，呈浅黄绿色，脆而皱。辣度不高。烹饪后，味道清脆，有一种安静的胡椒味。所以消耗的热量也很高。

5.牛角椒

牛叫辣椒具有果大、直、易高产等优点。这是一个非常早熟的品种。它原产福建，现在是一个非常著名的辣椒品种，皮薄肉厚，香味浓郁。而且辣椒籽少，辣度低。它经常被用来烹饪各种菜肴。市场需求好，种植利润可观。

辣椒的品种很多，只有几种类型。与上述牛角椒一样，它不仅产量高、品质好、抗病性突出、易于管理。如果你每年种几亩地，你每年赚的钱不会少。

甜椒品种，与其他品种相比，甜椒品种管理难度相对较大，抗病性较差，在甜椒管理上要格外小心。张大哥这么多年积累了很多种植经验，在甜椒种植管理上也有自己独特的方法，不仅个头大，果皮光亮，而且果形方方正正。当然市场价格高，收入自然高。

黄皮辣椒：黄皮辣椒在我国南方和西北地区仍有较大面积种植，现在云南等地也有种植。所以，黄皮辣椒看起来鲜艳，卖得好，质量好。每年，十亩辣椒地里必须种两三亩。