[洪江特产] - 沅陵有哪些特产

一、沅陵有哪些特产

沅陵特产主要有：五强溪鱼、晒兰、碣滩茶、穿丝篮等。

1、五强溪鱼

五强溪鱼因其生长的风景秀丽、环境优美的五强溪库区而名得。这里森林覆盖率高，库区水质优良、水深域广，出产的“五强溪鱼”肉质鲜美、营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，特别是硒、锌等微量元素含量较其它地方鱼类更高，达到了“富硒”食品的要求，深受广大消费者的青睐。

2、沅陵晒兰

晒兰是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品，由明末清初流传至今，已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉，经整形剖制切片，加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间，经无烟木炭烘制，成品色泽润红，闻之芳香扑鼻，食后余味无穷，是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选名贵佳肴。

3、碣滩茶

据说碣滩茶已经有1000多年的历史当年作为朝廷的贡品，这种茶味道爽口，且香气浓郁，含有丰富的营养物质。

4、穿丝篮

穿丝篮是一种手工艺品，这种船虽然小巧玲珑，非常可爱，经济实用，用它来装食品都是不错的选择。

二、沅陵有哪些好吃的地方

沅陵是一个著名的历史文化古城，也是一个充满美食的地方。这里有许多美味的特色小吃，其中不乏名扬四海的美食，让人无法抵抗。

第一, 沅陵豆腐干。沅陵豆腐干是沅陵的名特产，它的制作是在将豆浆煮沸后放入石膏固化成型，再通过猛火烤制而成的。豆腐干的口感鲜美，入口即化，带有淡淡的豆香，是一道令人垂涎欲滴的美食。

第二，酸笋米粉。沅陵的酸笋米粉口感酸香，微辣，汁浓。它选用当地新鲜的笋尖为主要原料熬制而成，加上红油辣椒、豆芽等配料，口味非常鲜美。这种独特的米粉制作工艺和风味，让人流连忘返。

第三，糟油蒸肉。糟油蒸肉是一道传统名菜，经过沅陵人的不断研制，已经达到了非常完美的状态。选用当地的绿竹猪肉，配合独特的调料和秘制糟油腌制，再蒸制而成。糟油蒸肉色泽鲜红，肉质鲜嫩，口感香醇，是一道令人垂涎三尺的美食。

以上是沅陵的三大美食推荐。在沅陵的街头巷尾，可以品尝到更多美食佳肴，让人留连忘返。

三、湖南沅陵特产：沅陵板栗

沅陵板栗的基本介绍

沅陵地处沅水中游，武陵山脉的东南边，是湖南产板栗的重点县之一。沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的特产，沅陵丘陵山地盛产板栗，是传统的板栗生产大县，在国内享有盛名。其中“沅优一号”为板栗中的精品。沅陵农家随处可见板栗树，每年的4月底到6月初满山开满了板栗花。板栗是落叶乔木，板栗的果实---栗子，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高，是受人喜爱的干果。

沅陵板栗有什么营养价值？

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

沅陵板栗的产品特点有哪些？

色彩鲜亮，坚果粒大，光滑油亮，果肉黄白，清脆香甜，营养丰富。

沅陵板栗的历史是怎么由来的？

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是中国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。

沅陵板栗的品尝吃法

栗子味甜好吃，生食、炒食、煮食、烹调菜肴均色宜。糖炒栗子、栗子烧鸡、栗子烧肉，都是沅陵人的最爱，也是最好的时令馈赠佳品。栗子磨粉后还可以制作各种精美点心。

四、沅陵腊肉属于哪儿的特产

沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵腊肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。

沅陵人特有的一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。