萧山有萧山甲鱼、萧山青梅、萧山白对虾、萧山鸡、萧山萝卜干等特产。山水产资源丰富，水质良好，气候条件适宜，造就了萧山甲鱼独特的品质。不光体表光滑、色泽晶亮，裙边厚实宽大，而且吃起来肉质细嫩，富含氨基酸等营养物质。
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