[洪江特产] - 蒸肉怎么做好吃，干豆角蒸肉的家常做法

“这是一道老少皆宜的一道菜。

特点：肉质软烂、口感丰富、肥而不腻。”

食材明细

五花肉500g

干豆角40g

黄酒6勺

老抽4勺

生抽4勺

腐乳汁4勺

玫瑰腐乳1块

白糖2勺

蚝油1勺

十三香适量

姜片适量

青蒜碎适量

咸鲜口味

蒸工艺

一天耗时

简单难度

干豆角蒸肉的做法步骤

1五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天

2干豆角泡软后洗净备用

3干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟

4五花肉皮朝下放在碗里，上面铺上干豆角，蒙上保鲜膜，放进蒸锅中蒸2小时

5肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了