[洪江特产] - 萝卜干怎么做法?

一、萝卜干怎么做法?

萝卜干的做法 - 萝卜干是最常见的家常菜之一，那么萝卜干怎么做呢？萝卜干的做法有很多种，在这里介绍最常用的萝卜干做法，详细的做法如下:

萝卜干的做法（下稀饭的小菜）

知道大家都有没有早上或者晚上吃稀饭的习惯呢。如果有时间早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。

原料：萧山萝卜干、油、糖

步骤：

1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，所以原料里也没有准备盐哦～之后切碎备用

2、锅热过后加油，稍微多放点油，萝卜干比较吸油的。到七、八成热时，将切碎的萝卜干放入锅中，炒几下。加糖，糖要加很多，我用前面说过的盐盒子里的小勺子要加四、五勺呢，因为还要去萝卜干的咸味哦。

3、继续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，这样大概五、六分钟的样子吧，看到萝卜干快焦了的时候就差不多了。直接出锅！鸡精都不用放。

这样的萝卜干可好吃了，我今天早上还吃过呢，昨晚炒的一大盆，到今天早上已经没有了，嘻嘻。就着饭也很好吃的。

二、干罗卜条如何煮软

制法1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。

2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。

3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。

5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。 补充： 萝卜干·300 克

大蒜(大蒜食品)·3 瓣

三、干萝卜条怎么腌制好吃

1.准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面

2.锅里烧开油

3.制成调味辣椒油

4.干萝卜条用水泡发30分钟左右

5.大蒜切末

6.沥干萝卜条水分备用

7.将所有食材混合

8.加入食盐、酱油搅拌均匀即可

9.腌制2小时以上

四、腌干白萝卜条的做法 加料多少 详细

按照1千克的萝卜计算，所需配料的种类及其用量：50g盐20g白糖，100g辣椒粉，50g花椒粉，50g胡椒粒，50g姜粉，50g白芝麻，20g生抽

将萝卜条放在坛子内，按比例加入调料，水恰好没过萝卜为宜~

五、干的萝卜条怎样做好吃

材料

白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个

做法

1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

2.重压二天后，取出萝卜日晒至干(约3∼4天)，此时颜色呈浅褐色即