[怀化特产] - 宜宾特产吃的有哪些

一、宜宾特产吃的有哪些

宜宾夏橙，宜宾是中国夏橙主要产地。江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜适度，畅销世界许多地区。所产红桔味甜性温，还有血橙、脐橙、锦橙等优良品种。桐梓镇的藤梨，赶场山李子都是一大绝。

宜宾荔枝，史载宜宾古代盛产荔枝，棘人以荔枝为业。离宜宾县城约15公里有打鱼村打鱼社，有大小五棵荔枝树。其中荔枝沟有姐妹树，经西南农学院专家早期鉴定为唐代以前种植，世代传为贡荔。现逾千年仍枝繁叶茂，大的干周5.6米，高16米。

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宜宾燃面，宜宾燃面早在清光绪年间，便开始有人经营。为中华名优特色小吃，驰名中外。宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。2010年7月25日，被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。

竹海名菜，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。

李庄白肉，李庄白肉选料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。

鸭儿粑，鸭儿粑，又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃。其主要原料为大米和糯米按一定的比例参杂在一起，经浸泡后，用传统石磨磨成粉，过掉多余水分，并手工揉搓至一定的柔软度备用。

柏溪潮糕，四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（公元1866年），截至2011年已有145年历史。

南溪豆腐干，位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业，南溪豆腐干始于清光绪年间，截至2014年已有一百多年历史。

芽菜，四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后）宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为中国优质产品。

宜宾糟蛋，叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。

宜宾兰香斋熏肉，兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。

石磨芝麻肉，石磨芝麻油 是宜宾著名传统特产。

二、四川省宜宾市特产有哪些，可以带走的？

宜宾五粮液 ：据专家鉴定，宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物，距今有五百多年的历史。五粮粹是浓香型白酒巴，其特点是：香气扑鼻，入口柔和甘美，入喉净爽，饭后余香不尽。宜宾酒地理标志产品保护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县1区现辖行政区域。

筠连红茶：种植历史悠久，据《中国茶叶通史》记载：“筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一”。

南溪豆腐干 ：早在2007年，南溪豆腐干制作工艺已被列入四川省首批非物质文化遗产名录，作为国家地理标志保护产品，南溪豆腐干制作技艺已纳入四川省非物质文化遗产进行保护。

筠连红茶，南溪豆腐干，宜宾芽菜，宜宾早茶，名茶屏山炒青，兴文方竹笋，筠连苦丁茶，沙河豆腐，川红工夫茶，屏山崭

出名可以带走的有芽菜，五粮液，茶叶，筠涟的粉条，还有竹海的一些竹制品

五粮液、红茶、芽菜、豆腐干，多着呢

宜宾特产很多，猪儿粑，黄粑等。宜宾本土微店宜山宜水上都是卖的宜宾特产

三、宜宾市江安县广福镇的特产

一、酒类

1、五粮液(名气最大,产量最大的持产)

2、梦酒

3、叙府酒

4、高州酒

5、故宫液

6、华夏酒

7、竹海酒

8、竹荪酒

9、李庄白干

10、杞酒

二、茶叶

1、屏山炒i

2、宜宾早茶

3、叙府龙芽

4、龙湖翠

5、早白尖

6、川红功夫(峨嵋牌,金江牌)

7、筠连苦丁茶

8、南路边茶(康砖，青砖）

9、鹿鸣茶

10、菊花苦丁茶 (章堂牌,张扬牌)

11、珠兰花茶(七仙湖牌,早白尖牌)

12、老林茶

13、虫茶

三、竹类

1、竹笋

2、竹荪

3、竹荪蛋

4、竹雕

5、竹簧 (江安竹簧如笔筒,茶叶盒等)

6、竹工艺品 (竹编等)

7、竹制品 (竹椅,空心凉板等)

8、竹纤维制品(袜子,内裤等)

四、畜禽类

1、屏山老腊肉

2、竹海老腊肉

3、天才腌腊肉

4、香肠 (杨氏00一,魏氏,川味等)

5、沙河板鸭

6、南溪白鹅肉干 (近年新产品)

7、兰香斋牛肉 (熏肉,金丝牛肉等)

8、糟蛋(鸿泰食品)

9、蝶式腊猪头

10、琵琶冬腿(猪腿肉)

11、兴文山地乌骨鸡

五、粮油类

1、南溪豆腐干

2、叙府小磨麻油

3、红桥磕粉

4、何老幺花生

5、合什花生

6、硕飨花生

7、珙县黑花生(近年才有)

8、羊田粉条

9、高县晒面

10、宜宾千张

11、沙河豆腐

12、合什手工面

13、宜宾水面

14、王场豆腐干

15、象鼻豆筋

16、高县牛骨头米(落润锅圈岩)

17、宜宾芽菜

六、果蔬类

1、屏山碰柑

2、凉姜葡萄

3、南溪金竹西瓜

4、江安夏橙

5、长宁梨

6、大窝柚

7、宜宾大头菜

8、宜宾干豆豉 (米,粑)

9、宜宾水豆豉

10、宜宾红豆腐

11、筠连糟黄瓜

12、江安李子

13、苦笋

七、名小吃类

1、宜宾燃面 (分布最广最有特色的特产)

2、高县鸭儿粑

3、红桥猪儿粑

4、洛表猪儿粑

5、屏山浑水粑(苞谷粑)

6、宜宾附油黄粑

7、宜宾竹叶小黄粑

8、淑德洒淇玛

9、葡萄井凉糕

10、李庄白糕

11、柏溪潮糕

12、柏溪绿豆糕

13、宜宾炖鸡面

14、兴文大抄手

15、筠连水粉

16、龙须蛋面

17、鸡丝豆腐脑

18、宜宾清明草粑

19、宜宾饴糖(麻汤)

八、餐饮类

1、宜宾河鲜(渔船)

2、黄沙鱼火锅

3、沙河豆腐宴

4、长宁竹珍宴

5、双合千张

6、红烧鹅

7、高县土火锅

8、李庄白肉

9、宜宾风肉

10 、嘉阳怪味鸡

11、民生九里香火锅

九、其它

1、屏山套醋

2、思玻醋

3、宜宾天麻

4、蕨粉

5、宜宾县黄樟油(占全国同类产品比例最大的特产--70%以上)

6、宜宾草席

7、屏山魔芋