NO.1:花生酥
内江传统小吃,香脆爽口、甜而不腻。
NO.2:蜜饯
内江特色小吃,味美香甜、滋润化渣。
NO.3:球溪鲶鱼
内江传统美食,肉质细嫩、味道鲜美。
NO.4:油炸粑
内江特色小吃,外酥内软、油而不腻。
NO.5:牛肉面
内江特色美食,面条筋道、肉质鲜美。
NO.6:资中枇杷
内江特产水果,细嫩甘甜、清心润肺。
NO.7:黄辣丁火锅
内江特色美食,味道鲜香、回味无穷。
NO.8:麻婆豆腐
内江传统美食,麻辣鲜香、味道浓厚。
NO.9:盐煎肉
内江特色美食,干香酥嫩、味道鲜美。
NO.10:干烧鱼
内江传统美食,味道咸鲜、香辣回甜。
1、兔子面
兔子面也叫作兔儿面,它起源于内江资中,属于地地道道的风味美食,一碗非常正宗的兔子面必须是要有一勺特制的“兔肉臊子”,上边撒有青翠的葱花,还有红亮的辣椒油,吃着面条筋道爽口,兔肉细嫩化渣。
2、独头蒜烧干贝
独头蒜烧干贝被人们称为“华夏六大怪吃”之一,它是内江的一道名菜,因为在这道菜中独头蒜成为了主角,虽说是用独头蒜加上高汤去炖干贝,但是最后吃的时候,却把干贝丢掉,只吃蒜。
3、罗泉豆腐
罗泉豆腐是内江市的一道非遗美食,还曾上过央视,这道豆腐的做法非常奇特,它是选用上好的豆腐,用刀轻轻的在豆腐上划开一个口子,灌入牛肉馅,表面再滚上一层薄薄的面粉,经过蒸煮或烧制,豆腐吃着嫩滑,肉馅很细腻。
4、黄老五花生酥
黄老五花生酥是内江威远的一道著名小吃,还被列入了内江市非遗,这种传统制作工艺已经传承上百年了,做出来的花生酥吃着酥而化渣,甜而不腻,老人和小孩都可以吃,属于低糖食品。
5、板板桥油炸粑
板板桥油炸粑可以说是大部分内江人非常爱吃的一道小吃,这道美食在内江已经“香”了180多年了,咀嚼着吃很香,外酥内软,油而不腻,热着吃口感是最好的。
6、内江牛肉面
对于很多内江人来说,牛肉面可以说是他们的最爱,每天都要吃,夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”,那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的,这道小吃牛肉香,面条细滑,吃着麻辣味浓,更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。
7、大千干烧鱼
大千干烧鱼是国画大师张大千先生的家传菜,后来这道菜也闻名了港台地区,成为人们非常喜爱的一种美味,在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。
8、极品溢香鸡
极品溢香鸡是四川内江的一道传统风味小吃,它主要是用当地农家自己养殖的童子鸡经过独特的手法秘制而成,做出来的鸡肉令人口水直流,吃完那种香味好像还停留在唇齿间,令人回味。
9、永安白乌鱼
白乌鱼是四川省内江市的一种特良经济鱼类,主要分布于内江市中区境内乌龙河。
10、隆昌豆花饭
是四川省内江市隆昌县著名的地方特色小吃,绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。
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