镇江是著名的江南鱼米之乡,市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹,那么镇江有哪些可以带走的特产呢?
镇江特产一:宝华玉笋茶
宝华玉笋茶是江苏镇江的传统特色名茶,有着悠久的历史,宝华玉笋是采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶,条索挺直紧结,色泽翠绿,鲜活显毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐。在透明茶具中冲泡后,芽尖朝上,亭亭玉立于杯底,似雨后春笋,品格高雅,极为珍贵。
镇江特产二:镇江香醋
醋“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。
镇江特产三:丹阳黄酒
“南国新丰酒,东山小伎歌。”这是唐朝诗人李白游历江南时的名句,所谓'新丰酒',就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒,历史早已驰名,可与浙江绍酒媲美。几千年来,丹阳黄酒盛誉不衰,它色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,是一种上等的滋补饮料,营养价值非同类酒能匹敌。它含有人体易于吸收的各种氨基酸、维生素及微量元素,适量常饮,能促进人体新陈代谢、防风驱寒、帮助消化、延年益寿。此外,它还是烹调食物的理想佐料。
镇江特产四:翻簧竹刻
翻簧竹刻是江苏镇江的传统工艺品,有着悠久的历史,起源于清同治年间。翻簧竹刻是用当地特有的大毛竹去掉青皮,再分层开剥,翻出竹簧,再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多,有花瓶、镜框、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、小型屏风等,实用美观,风格独特,产品畅销国际市场。
镇江可以带走的特产主要有香醋、肴肉、锅盖面酱料等。
镇江香醋是江苏省镇江市的地方传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋、乌醋,其色泽清亮,酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜,且久存其质不变,并更加香醇。与山西醋相比,镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出小吃的鲜美。镇江香醋具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺,在中国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓五味俱佳,且久存其质不变,并更加香醇,与山西醋相比,镇江香醋的最大特点在于微甜。
肴肉,又名水晶肴蹄,简称肴肉,是江苏镇江的传统名菜,流传于江淮一带。除镇江外,江淮一带都有制作,但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的腌制后用老卤泡制,故入口即化,香嫩不腻,酥烂入味,余味无穷。
此外,镇江的锅盖面酱料也是不可多得的特产。锅盖面是镇江的传统小吃,其特色就在于独特的酱料。这种酱料由多种食材和香料熬制而成,味道鲜美,是烹饪佳肴的绝佳调料。将锅盖面酱料带回家,不仅可以自己尝试制作锅盖面,还可以作为独特的礼物赠送给亲朋好友。
总的来说,镇江的特产丰富多样,无论是香醋、肴肉还是锅盖面酱料,都是这座城市的独特风味和文化魅力的体现。游客在离开镇江时,不妨带上这些特产,既能品味镇江的美食文化,又能作为珍贵的礼物分享给家人和朋友。
镇江,这座位于江苏省南部、长江与京杭大运河交汇处的美丽城市,不仅是一座历史文化名城,也是美食的天堂。如果你来到镇江游玩,除了欣赏美丽的自然风光和深厚的文化底蕴外,别忘了购买一些当地的土特产带回家,以此作为旅行的美好纪念。
首当其冲必须提及的是镇江香醋。镇江香醋是中国四大名醋之一,以其独特的酿造工艺和风味著称。这种香醋色泽黑亮,酸而不涩,香而不俗,是烹饪中不可或缺的调味品。你可以购买一些小包装的香醋,方便携带,也可以选择精美的礼盒装,作为礼物送给亲朋好友。
接下来要推荐的是镇江的酱菜。镇江的酱菜种类繁多,有梅干菜、雪里蕻、榨菜等,它们都是采用传统工艺精制而成,味道鲜美,咸甜适中,可以作为下饭菜或是调味品。购买时可以选择真空包装的产品,这样可以保存更久,也方便携带。
此外,镇江的糕点也是不容错过的美食。比如镇江绿豆糕,这是一种用绿豆粉制作的点心,口感细腻,清凉爽口,非常适合夏天食用。还有镇江酥糖,这是一种传统的手工糖果,以其酥脆可口、甜而不腻而闻名。这些糕点通常都有精美的包装,非常适合作为礼物。还有其他一些特色食品也值得一试,比如镇江的板鸭、糟鸭等,这些都是当地的传统美食,以其独特的风味和精湛的制作工艺受到游客的喜爱。购买时可以选择已经加工成熟的产品,这样可以直接食用,也更方便携带。
在镇江,你还可以购买一些非食品类的特产,如镇江的丝绸制品。镇江丝绸历史悠久,质地柔软光滑,图案美观大方,是非常受欢迎的纪念品。你可以选择一些丝绸围巾、领带或者是床上用品,这些产品不仅实用,而且具有很高的艺术价值。
总之,镇江的土特产丰富多样,无论是食品还是工艺品,都蕴含着这座城市的历史和文化。购买这些特产,不仅可以满足你的味蕾,还可以作为独特的礼物,分享给你的亲朋好友。所以,下次来镇江游玩,不妨多花些时间逛逛当地的特产店,挑选一些特色的土特产,让这份镇江的味道伴随你的旅行,成为一段美好的回忆。
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