[怀化特产] - 浦市古镇有哪些特色美食？

浦市古镇的特产青蒿菜饭 上过芒果tv

灯盏窝、鼓儿糍

灯盏窝、鼓儿糍、粽子、桐叶粑粑、黄金衣，这些都是泸溪县浦市古镇地地道道的经典特色小吃，而且多为即做即食。这些大多来源于民间，并扬名于大街小巷，被流传下来而成为当地经典小吃，现如今，随着近年来古镇旅游开发，也正被越来越多的游客所获知和喜爱。

在浦市古镇，今年已近耄耋之年的谭世端夫妻俩做传统小吃已有些年头，由于手艺好，品种多，而且价格公道，在古镇中正街卖得特别吃香。像这灯盏窝，以优质黄豆和大米为原料，磨浆放盐，加入香葱等配料，装在铁制容器内，如需根据个人口味，之前还可在里面放入酸豆角，腊肉等配菜，在放入油锅炸熟后，其色金黄，吃起来外焦里嫩，香气四溢。

做为浦市传统特色小吃之一的桐叶粑粑，人们也非常喜爱。在邓婆糍粑铺前，购买桐叶粑粑的邓女士告诉记者，在怀化的同事们都很喜欢这种小吃，所以这次回家乡顺便多买些，准备带回与大家一起分享。

由于生意好，邓婆糍粑铺邓喜莲一家人忙得不亦乐乎。桐叶粑粑又名蒿菜粑粑，其主要原料由糯米，蒿菜等组成，经过对其发酵后，将原料混合，做团并拈成漏斗状，放芝麻，糖等材料制作好的馅料，包好后，洒上香油，再放置在桐叶和管竹叶上，压平打包便可放入蒸笼蒸熟，其味清香，口感细腻。

邓婆糍粑铺的杨贵连告诉我们，这个桐叶糍粑，是我们浦市的特色小吃，桐叶糍粑我也做了好几年了，我妈做了十多年了，我从她那里学的。我这个糯米用优质的糯米，蒿菜用山上新鲜的嫩蒿菜，桐叶糍粑吃起来特别香，放了一夜，第二天冷的吃起来非常好吃，外地游客特别喜欢吃这种小吃。

据悉，目前古镇浦市传统特色小吃品种共有30余个。