[华容特产] - “土坑酸菜”问题的曝出，为何对华容芥菜行业是“灭顶之灾”？

“土坑酸菜”问题的曝出，为何对华容芥菜行业是“灭顶之灾”？

因为酸菜的制作材料就是芥菜，而华龙县是我国最大的芥菜种植生产基地，大约有85%的酸菜原料都是出自于此地。土坑酸菜问题已被报出一夜之间，所有的人都停止食用酸菜，整个行业都陷入了停顿的状态，这个时候生产出来的酸菜也没有销路 ，那么就芥菜没有销路。不仅仅是对于生态企业有严重的打击，最大的打击就是种植芥菜的农民，这会导致他们损失惨重。

想想一个小小的地方就撑起了全国大部分的酸菜，同时这小小的芥菜也供养着超过13万华容人的生计。同时受到波及的还有那些老老实实用良心生产酸菜的酱菜，企业也被迫停工，这对于整个华容县来说是一个非常重大的打击，也是对整个行业有非常大的影响。

土坑酸菜最大的问题就是卫生问题，烟头、树叶，脚踩酸菜等。同时酸菜行业的双标，出口和进口完全是两种标准。消费者宁愿放弃所爱的酸菜，也不愿意再次相信。在这起土坑酸菜事件受伤的不仅仅是消费者，同时来自于酸菜制造行业，农民的芥菜、餐厅等等，这都是非常大的一个问题。源头出了问题，后面的在小心都是没有用处的。也有人表示自己家食用的酸菜也是如此，一直以来都是脚踩酸菜，可是传统一定是好的吗？同时自己人不会嫌弃家人脚踩酸菜，难道他人就不嫌弃。同时谁家的酸菜会又烟头和树叶。

酸菜最早都是用坛子进行腌制，但是用坛子进行腌制酸菜效率比较慢。毕竟市场非常的大，这个时候没有办法去满足市场需求，随之而来就是一种更加便捷快速的土坑腌制酸菜方式。虽然这一种方式解决了市场的需求，但是却延伸出非常多的食品安全问题，当这些画面被爆出来，实在让人作呕。在利益面前，人们只看到了利益而忘记了最基本的准则。为什么出口的标准与内销的标准是有所不同的，这就是利益在作祟。

因为这一问题的爆出，导致了他们的客源流量减少，而且口碑一度跌倒了谷底，有很多的相关从业人员失去了工作。

因为这个公司是一家酸菜加工厂的公司，这个问题被曝光之后，厂子停产了，也接到了全国很多地方的退货电话。

湖南到底有哪些特产美食？

说到吃怎么能少的了湖南呢，八大菜系之一的湘菜就足以证明，对于吃这件事，湖南人是有多重视。湖南到底有哪些特色美食呢？

先不细说长沙的臭豆腐，糖油粑粑，口味虾，口味蟹，锅饺这些都是人尽皆知的美食了，来长沙这些美食是必吃的，来长沙不吃这些等于没来。我们来看看比较出名的，拿过很多奖的其它美食！

先说说几个地理标志产品

1.安华黑茶

产自湖南益阳安化县。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

2.古丈毛尖

古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

3.黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙是怀化洪江市特产，因其果质脆、嫩、果味甘甜如冰糖而得名。1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品。皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8―14.5%，可溶性固形物16.3―18.4%），毫不夸张的说，真的甜过初恋。

4.炎陵黄桃

纯原生态，无公害的保健水果，2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”。以香、脆、甜而闻名于世。果型大、不裂果、外观美，一般用来送礼都是非常不错的。

5.江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，它的原籍广西容县沙田村。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。

6.保靖黄金茶

保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。

7.华容芥菜

华容县是全国最大的芥菜生产区。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标。据悉，“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。

8.新晃黄牛肉

新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列供不应求。新晃黄牛肉的维生素B2、B6含量几乎是周边县份的其它湘西黄牛的2倍和3倍。

其实湖南的地理标志产品不止这些，作为代表列举几个。湖南其它市县也有非常多的美食，比如

邵阳篇

邵东黄花菜，邵阳茶油，武冈铜鹅，武冈卤菜，武冈葛根，武冈米花，邵东玉竹，猪血丸子等等

怀化篇

除了之前说的黔阳冰糖橙，还有芷江鸭，靖州杨梅，托口生姜，湘珍珠葡萄，芷江绿壳鸡蛋，大崇金秋梨等等。

永州篇

永州除了之前提到的香柚，还有永州血鸭，东安鸡，道州脐橙，江华苦茶等

郴州篇

郴州的美食也是非常有名的，临武鸭，永兴冰糖橙，汝城白毛茶，东江鱼，东江湖蜜桔，永兴四黄鸡，郴州高山禾花鱼，桂阳烟叶等等

衡阳篇

衡阳比较出名的有耒阳油茶，祁东酥脆枣，耒阳红薯粉皮，祁东槟榔芋，常宁茶油，衡南烟叶等，都是地理标志产品

常德篇

常德吃的比较出名的有酱板鸭，汉寿甲鱼，桃源大叶茶，桃源鸡，石门土鸡，临澧杂柑，津市米粉，石门柑橘，澧县葡萄等等

湖南美食数不胜数，还有益阳的安化红茶，松花皮蛋，桃江竹笋，绿茶；岳阳的华容道皱皮柑，华容道鸡蛋，长乐甜酒；娄底的永丰辣酱，铁山杨梅，紫鹊界贡米；株洲的攸县米粉，攸县豆腐，攸县麻鸭；湘潭的湘莲，灯芯糕，火焙鱼，毛氏红烧肉等等，多到你想不到，而且很多都是地理标志产品哦，我大湖南不亏是名不虚传的美食大省