[华容特产] - 芦笋是什么样子的图片

芦笋是什么样子的图片

芦笋又名“荻笋”、“南荻笋”，为百合科天门冬属植物石刁柏的嫩芽。下图就是嫩芽，看起来很熟悉，菜市场卖的芦笋就是这个时期收割的。

芦笋长大的样子看下图，差距有点大

我们继续来看看芦笋长大后开花的样子

下面我们再来看看，果实，直径大约7-8毫米，一个果实有2-3粒种子!

看到这里，对芦笋有了一个系统的认识，我们最后再来补充一张绘图!

最后说一下，芦笋其实是可以盆栽的，有兴趣的花友可以试试!

芦笋雌雄异株，虫媒花，花小，钟形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小，花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子。花期5-6月，果期9-10月。

芦笋吃过吗？了解一下它的价值吧！

就这样的

芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。 从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，芦笋有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用芦笋，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

芦笋的做法大全图解

清炒芦笋（超级嫩！！！）的做法  

新鲜上市的芦笋，不用怕粗，还是嫩的。

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削掉皮，清洗干净

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切成长条滚刀块

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起锅放油，等油热可以多放点蒜，炒出蒜香

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直接放入芦笋段和辣椒，快速炒至断生，出锅前放入少量盐即可。

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装盘出锅，靠着本身的味道就很鲜了！

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小贴士

炒的过程中，保持火一直是中大火左右，快速炒出，估计15秒即可。

一、蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁

  1.莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用

  2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香，放入莲藕丁

  3.藕丁炒至上色后，放入少量的水，焖片刻，莲藕丁焖至将熟时，加入芦笋丁，爆炒片刻，加入盐炒匀即可上碟食用

二、酱爆肉片芦笋

将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

三、芦笋炒鸡丝

1.芦笋洗干净，斜切成薄片

2.鸡肉切成小薄片，鸡肉用干淀粉拌匀

3.油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉

4.油稍微炸一下，再快速划散

5.放入芦笋片，盐翻炒均匀，起锅前放蒜瓣