[华容特产] - 有一次，我到那间福建沙县小吃里面的炒米粉很好吃...就是不知道是怎么做的，我怎么炒都炒不出那种味道...

一、有一次，我到那间福建沙县小吃里面的炒米粉很好吃...就是不知道是怎么做的，我怎么炒都炒不出那种味道...

第一：配料：洋葱、香葱、白菜、白菜、红萝卜丝、味极鲜、泡好的米份

先起锅，油七份热后下鸡蛋，炒熟后放洋葱；大白菜，红萝卜丝扁七分熟，放米粉，盐、鸡精、味极鲜、爆炒，放香葱

二、大米粉可以做哪些美食

可以蒸糕，做粉蒸肉，肠粉

三、米粉怎么DIY小零食啊

炒米粉的做法

1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）

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2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟

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3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分

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4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟

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5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散

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6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液

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7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉

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8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火

金瓜米粉

金瓜米粉是精品主食，也是便秘食谱和糖尿病食谱。

工艺：炒 口味：咸鲜味

主料：糯米粉(300克)

辅料：南瓜(100克)蛤蜊(75克)虾皮(15克)

调料：大葱(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 味精(2克) 白砂糖(2克) 香油(1克) 胡椒粉(1克)

类别：便秘调理快餐/主食骨质疏松调理糖尿病调理 高脂血症调理

望采纳谢谢

四、糯米粉除了做汤圆，油果子还可以做什么点心和美食？

糍粑，年糕，麻团

五、儒米粉能做什么好吃又简单的食品呢？

是糯米粉吗？

最简单就是加开水揉成面团，再分剂子搓成小圆子。煮熟就能吃。可搭配酒酿。

还可以用熟南瓜和糯米粉揉成面团，做成南瓜饼，煎熟。同理可做红薯饼等。

六、中国小吃''米粉，米线制作作

蒸米线技术：取大米83斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充55度温水，和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟，再放入米线机挤丝，然后入蒸箱复蒸，蒸完熟化、包装、销售。