[华容特产] - 辣椒怎么种

一、辣椒怎么种

辣椒的种植方法：

1、整地施肥

辣椒忌连作，栽培的地块要求排水良好、灌溉方便，而且要深耕25厘米以上，然后在其中做畦，畦宽一般是1.3-1.7米，做畦时每亩施加腐熟厩肥50-80担、过磷酸钙15公斤、草木灰25公斤作基肥。

2、播种育苗

将苗床上浇透水，等到早春1月份时，把辣椒种子均匀播撒在床面上，每亩播种量为75-120克，播后及时用拌有老糠灰的细土盖种，厚度为2厘米左右，盖上地膜后用细竹竿围成小型拱架。

3、苗期管理

发现辣椒开始出苗时，要在每天上午9时揭除地膜，否则容易形成高脚苗，下午4点仍旧盖上薄膜，阴雨天注意通风换气，当床土现白时，在上午9点或下午1-2点浇一次水，保持苗床湿润。

4、合理定植

当辣椒苗出现两片真叶时，需要假植一次，株距为6-10cm、行距为12-15cm，等土温达到15℃以上时开始定植，定植行株距为15厘米、26厘米，时间选在晴天的下午，成活后浅中耕一次。

二、岳阳的特产是什么？

岳阳的特产是华容芥菜、岳阳黄茶、樟树港辣椒。

一、华容芥菜

华容芥菜，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。

华容县地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，适宜种植芥菜。

2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华容芥菜”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

二、岳阳黄茶

岳阳黄茶，湖南省岳阳市特产，中国国家地理标志产品。

岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚，“君山银针”被誉为“黄茶之冠”，还有黄茶名品“北港毛尖”，岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2011年，岳阳获“中国黄茶之乡”称号，2015年获评米兰百年世博中国名茶金奖，2017获评湖南省十大农业区域公共品牌。

2014年04月09日，原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三、樟树港辣椒

樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，中国农产品地理标志。

湘阴县樟树镇与湘江相连，位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，北面有长5000米宽500米的文泾港，南面有3000余亩的铁炉湖，中部有阳雀湖。一江一港二湖，构成了樟树港辣椒的自然生态环境。

樟树港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，开展度约35-40cm。辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，长度5-8cm，果径1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短。

2018年2月12日，樟树港辣椒获得中国农产品地理标志。

三、种辣椒的方法和技术

一、种植时间 种植辣椒时，因为时间没有太多限定，常年都可以进行播种，最好选在春季的3-5月份，或是11-12月，南方地区可以露地安全的越冬。

二、准备种子 辣椒的品种较多，可以事先选择好种子，然后对种子进行处理，主要是消毒和催芽，可以先放在50℃左右温水浸泡，大约15分钟的时间就可以捞出来，然后进行浸泡催芽，泡在消毒溶液中进行消毒，这些处理好之后，就可以放在清水中洗干净，放在旁边晾干，等到播撒种子。

三、土壤要求 准备好合适的土壤，要求疏松、透气、营养，播种之前要用铲子翻一下，促使土质疏松、松软，才能利于种子萌发生长。

四、播种育苗 土壤之中浇透水，然后把种子播撒到土里面，上面覆盖一厘米左右的土，能防止种子吹走。保持湿润的土质，温度维持在25-30摄氏度左右，大约3-5天就能发芽。

五、进行定植 等它长出几片叶子之后，根系也发育完整，就可以选在晴天进行移栽定植，做好后期的养护管理。

四、辣椒种植的基本方法？

1、播种季节与品种的选择：冬春辣椒可在8―12月播种，9月至笠年1月定植，40天后可开始采取。热区一般主栽冬播冬植，适销对路的优质品种为主。

2、播种育苗：

辣椒育苗地选择地势较高，背风向阳的肥沃土壤作苗床，苗床长3―4米，宽1.2―1.5米。在秋旱高温时，床土进行翻烤晒日，苗床整好后播种前撒一层腐熟农家肥。

播种前苗床上面要进行消毒，方法是用200―250倍福尔马林喷洒床土，覆盖5―7天后，待药味散尽，即可播种。为了使播种后出苗迅速和整齐，播种前要进行浸种催芽，方法是将种子放在54―56℃的温水中浸30分钟，杀死附在种子上的部分病原菌，再将种子放入清水中浸泡7小时，出水后置30℃条件下催芽3―4天，种子70%出芽即可撒播于苗床上。每10平方米的苗床播种50―100克，可定植0.5―1亩。播种后覆土1厘米并浇足水，往后床土不干不浇水，天晴6―7天即可出苗。气温降低时可采用营养钵育苗或漂浮育苗以防低温寒害。

辣椒幼苗期生长缓慢，且对低温较敏感，床温白天可维持25℃左右，必要时加盖草帘或用塑料小拱棚进行育苗。苗期床土见干及时浇水，阴雨天可撒干土降低湿度，土壤湿度过大会造成烂根或感染病害。幼苗第一片真叶出现后开始间苗，2片真叶时可追施0.1%―0.2%的尿素或10%―20%的腐熟清粪水或沼液。2―3片真叶时及时分苗，按苗距8―12厘米，双株丛植，以后可适时进行第二次分苗，将苗距大小强弱进行分级处理。分苗后的秧苗须根发达，茎粗、节间短、植株生长健壮，定植大田后成活快，成苗率高。

3、整地理厢与施基肥

辣椒为茄果类蔬菜，其病虫害较多，栽培上为获得高产优质，不宜与番茄、茄子等茄科蔬菜连作，一般需经过3―4年才能选用。

辣椒根群较发达，需要深厚疏松的土壤，故辣椒栽培地宜深耕，整地时采用深沟高垄种植，以利排灌水，一般厢宽1.2―1.5米（含沟），厢太长中间要抽腰沟。

施基肥一般每亩施优质农家肥1500―2000公斤，进口复合肥30―50公斤，或磷肥30―40公斤，钾肥20―30公斤、复合肥25―30公斤，结合整地时作基肥深施，然后开厢、覆膜定植。

4、定植

在温暖的晴天，选脚短、茎粗壮、节间短、直立而不弯曲、叶色深绿的健壮幼苗定植大田。在定植前天，将床土充分淋湿，取苗时尽量多带点泥土，以减少根部的损伤，栽植深度以幼苗子叶齐土为宜，定植后立即浇足定根水，或施用稀粪水(或者1%―2%尿素)。

辣椒定植密度因品种而异，早熟种比晚熟种稍密，甜辣比牛角椒稍稀，一般采用1.2―1.5来开沟理厢，厢面栽2―3行，株距25―30厘米，亩植3000―4000株。若栽2株每亩栽5000―8000株，这可提高早期产量，但生长后期通风透光差，易落花落果。

5、追肥

辣椒喜肥耐肥，其生长期长，消耗的养分多，除定植前施足基肥外，还应在辣椒不同生长期合理追肥，以补充其生长发育所需的养分，总的要求是：轻施苗肥，重施果肥，挂果追肥，并注意施用完全肥料，加腐熟人粪尿、施稀粪水，沼液或尿素等。定植后追肥，促进发根和缓苗，有利茎叶生长，以后每隔7天左右施20%―30%的人粪尿或复合肥5―10公斤/亩一次，肥料可逐步加浓，但注意不可偏施氮肥。开花结果后，要开沟重施肥，一般亩施15公斤复合肥，以后采果一次，追肥一次，可用0.5%尿素加0.2%―0.3%磷酸二氢钾进行叶面追肥，提高结果数和果实品质。总之，开第一、二花要控肥，幼苗期和采收期要多施肥和重施肥，忌施高浓肥度肥、湿土施肥、中午高温施肥和清水洗株叶。

6、灌溉

辣椒生育期间需水较多，要保持土壤湿润，及时做好排水工作。定植后浇透定根水，此后见干浇水，开花前适当控水，开花结果后大肥大水。辣椒的灌溉一般选晴天上午10点前，下午5点后进行，如中午高温时灌水或灌水后土壤未干就下大雨，则会造成落花落叶或植株死亡。灌水宜用沟灌，速灌速排。头次窄沟，放跑马水，只湿沟底；二次水深至半沟；三次围边，水距厢面3―4厘米。此外，如雨水过多，积水应及时排除。

7、中耕与培土

辣椒生育期间灌水次数较多，土壤易板结，故需中耕。一般在生长前期进行，结合清除田间杂草，中耕宜浅不宜深，以免损伤根系，深度5―6厘米为宜，待苗高30厘米左右时中耕可较深，以10厘米为宜。辣椒植株高大，中耕培土后可立支柱防止倒伏。

8、整枝与防落花

牛角椒类，行单杆整枝仅保留分叉，打去分叉以下侧枝可促进上部枝叶的生长和开花结果，提高单株产量；而甜椒类品种多采用双杆整枝法，形成二叉分枝，保留分叉及第一侧枝，以下侧枝全部去掉，少数用三秆整枝，保留分叉，第一、第二侧枝。

辣椒生育期间遇不适宜环境如温度过高过低，雨水太多或过分干旱，施用氮肥过多，都易引起落花，生产上应改善管理条件，除创造适宜的生长发育环境外，可使用快丰收、萘乙酸等植物生长调节剂，促进植株生长，保花保果，提高产量和产值。

9、采收

辣椒是一种多次采收的果菜类蔬菜。作鲜菜食用时宜采收青椒，约在花谢15―20天果皮转翠青色时为采收标准，一般每隔2―3天采收一次，并要遵循少采勤采，采少留多的原则，以果压树，延长叶片有效同化时间，提高总产量。

种子处理。辣椒每亩用种大概40到50g。一般放入5-6倍的清水中浸3-4小时左右，然后按比例用根腐消或农用链霉素浸种，清洗干净后即可进行播种。

配制营养土。建议选用肥沃田园土和充分腐熟的有机圈肥进行混合（比例7:3）。同时每立方米营养土中均匀加入1kg“磷酸二铵”和100g的含50％“多菌灵”。

播种。在播种前，先进行苗床的灌水，待水渗透后，在床面铺一层薄薄的细土。然后施洒66.7%的混合药土(药土配制建议：每平方米用50％多菌灵8-10g对细土3kg)，播种完毕再撒施剩下的33.3%混合药土，然后进行覆盖营养土，大约半厘米到1厘米厚即可。

保湿通风。播种后应格外注意温度和水分的变化，可进行覆膜保温增湿。适当通风。

固定栽培。选出优质的苗木进行定植。定植前一天，将床土充分淋湿，取苗时多带泥土，要注意减少根部的损伤，栽植深度以幼苗子叶齐土为宜，定植后立即浇足定根水。

需要注意的是，辣椒在苗期需肥量不大，其主要需肥量集中在结果期。所以追肥注意配比平衡。最应该保持土壤水分。

拓展资料：

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：CapsicumannuumL.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

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