[华容特产] - 岳阳最著名的特产是什么？

岳阳最著名的特产是什么？

岳阳最著名的特产是君山银针，此茶叶为中国十大名茶。还有洞庭湖银鱼，也是很有名的，岳州扇，此扇为中国三大工艺扇之一。还有君山金龟。

茶，鱼。

君山银针茶

产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一茶叶含一小珠，宛如舌含珠，又如万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落，堪称茶中奇观。君山银针茶叶生产历史悠久。《湖南省杂志》载：君山茶盛称于唐，始贡于五代。此后历代都专门作贡茶。建国后，君山建立茶园，发展到430多亩，年产量增加了400多倍，质量也进一步提高。1956年在莱比锡举行的国际博览会上，被誉为金镶玉茶获金质奖。

洞庭银鱼

银鱼在国内外享有盛誉，1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。据清《巴陵县志》记载：银鱼产洞庭湖岳阳君山水域，中外名产矣。其体态呈圆条状，长约1至3寸，眼露黑点，没有鳞片，银白透明，堪称淡水鱼中的上品。银鱼的来历，有一个美妙而神奇的传说。相传王母娘娘因孙悟空偷了她的蟠桃，气得两眼冒金花。成天无精打采，披头散发，不幸将头上两根银簪掉落在洞庭湖里，化成一对银鱼，洁如水晶白如银，体形细小而透明，这就是人们常说的银鱼的始祖。银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，或用银鱼煮粉丝，是味道鲜美的佳肴。银鱼晒干后，掺汤和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此，作诗以赞：庭前供白子，天然三寸长，他所说的白子就是银鱼。从而可见小小的银鱼从唐代起就成为了席上珍品。传说清朝乾隆皇帝下江南时，曾多次品尝银鱼。银鱼一般喜欢在水浅草多的湖水里生活，岳阳为主产区之一。在君山、城陵矶一带湖中，湖洲平坦，水草鲜美，很适宜银鱼的生长。银鱼的繁殖过程很奇特。它产卵在数九寒冬的湖面冰雪之上、卵子随冰雪溶化呈现出凉粉状，晶莹透明，浮于水面、到次年开春气温回升，它才开始孵化，直到五月份才尾成鱼。由于生长缓慢，所以产量不高，价格也很昂贵。

湘 莲

岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中，把莲花称之为君子，赞美它出污泥而不染、濯清涟而不妖。莲花的果实就是深受人们喜爱的食品－莲子。莲子分为白莲和红莲。白莲颗粒较大，形状椭圆，肉色洁白，细嫩柔软，是莲子中的上品；红莲颗粒较小，形状尖长，肉色土红，粗糙坚硬。当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕，就是红莲的根部。洞庭湖区水域辽阔，土质肥沃，气候温和，适合湘莲生长。岳阳县、华容县、汨罗市、湘阴县、钱粮湖农场是重要产区，在国内享有盛誉。据《中药大字典》记载：莲子含有高量的淀粉种棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白质占17%，脂肪占2%，还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分，其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子，是岳阳筵席上的佳羹。据记载，清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子，在夜间议政时，常用它来提神。岳阳湘莲以个头大质量好而闻名于世。

金 龟

金龟又叫金甲龟。原名蹑龟，又叫芝龟。产于秀丽而富于神奇色彩的君山岛。据清嘉庆《巴陵县志・物产篇》记载。君山产蹑电，其板中断摺之如蚌。这种龟，平时藏身于岩石之中，每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出。因此，被称为蹑龟。又因为它常常守护着君山的灵芝草，又有灵芝龟之称。又由于其龟背高耸，花纹奇特，龟边、龟板和龟头两侧呈金黄色，所以又称为金龟。金龟，在动物分类学上属爬行类动物。这种龟的龟板与一般的乌龟不同，在接近腹部的甲板有条裂缝，将龟板从中间分为两段，由皮连接两端，活动自如。爬行时龟板张开，头足伸在外面。遇上敌害时，迅速施展乌龟法，龟板一关，头足全部缩藏于甲内，敌害奈何它不得，人们给它起了个绰号活坦克。金龟的生活习性与一般的乌龟既有相同之处，也有不同之点。金龟生活在陆地上，觅食虫蚁、蚊蝇，穿行在茂密的竹林之中。每当山雨欲来，天气闷热，它们悄悄地爬到路上，或潮湿的山沟里歇凉。金龟既美丽又清洁卫生，没有一般乌龟身上的那股臊气。因此有人将捉来的小金龟放入衣箱内，可以起到防蛀的作用，且没有排污物，两、三年不喂水和食物也不会饿死，因此，有千年金龟的美称。相传从前，君山有个小和尚捉了一只小金龟垫衣箱，过了43年后，这只乌龟仍然活着。金龟还是一种高级滋补品和珍贵的中药材。它的体重约250克至1000克左右，肉可以食用，蛋白质含量高，营养十分丰富。龟甲可以制成补阴丸、活络丹、再造丸等高级滋补品，可以补元气、生津液。主治虚脱、虚喘、崩漏失血、惊悸以及元气虚弱、气虚、津少等症，有补血、止血、补心肾、滋阳降火、潜阴退蒸、强壮身体之功效。

湖南到底有哪些特产美食？

说到吃怎么能少的了湖南呢，八大菜系之一的湘菜就足以证明，对于吃这件事，湖南人是有多重视。湖南到底有哪些特色美食呢？

先不细说长沙的臭豆腐，糖油粑粑，口味虾，口味蟹，锅饺这些都是人尽皆知的美食了，来长沙这些美食是必吃的，来长沙不吃这些等于没来。我们来看看比较出名的，拿过很多奖的其它美食！

先说说几个地理标志产品

1.安华黑茶

产自湖南益阳安化县。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

2.古丈毛尖

古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

3.黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙是怀化洪江市特产，因其果质脆、嫩、果味甘甜如冰糖而得名。1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品。皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8―14.5%，可溶性固形物16.3―18.4%），毫不夸张的说，真的甜过初恋。

4.炎陵黄桃

纯原生态，无公害的保健水果，2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”。以香、脆、甜而闻名于世。果型大、不裂果、外观美，一般用来送礼都是非常不错的。

5.江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，它的原籍广西容县沙田村。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。

6.保靖黄金茶

保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。

7.华容芥菜

华容县是全国最大的芥菜生产区。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标。据悉，“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。

8.新晃黄牛肉

新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列供不应求。新晃黄牛肉的维生素B2、B6含量几乎是周边县份的其它湘西黄牛的2倍和3倍。

其实湖南的地理标志产品不止这些，作为代表列举几个。湖南其它市县也有非常多的美食，比如

邵阳篇

邵东黄花菜，邵阳茶油，武冈铜鹅，武冈卤菜，武冈葛根，武冈米花，邵东玉竹，猪血丸子等等

怀化篇

除了之前说的黔阳冰糖橙，还有芷江鸭，靖州杨梅，托口生姜，湘珍珠葡萄，芷江绿壳鸡蛋，大崇金秋梨等等。

永州篇

永州除了之前提到的香柚，还有永州血鸭，东安鸡，道州脐橙，江华苦茶等

郴州篇

郴州的美食也是非常有名的，临武鸭，永兴冰糖橙，汝城白毛茶，东江鱼，东江湖蜜桔，永兴四黄鸡，郴州高山禾花鱼，桂阳烟叶等等

衡阳篇

衡阳比较出名的有耒阳油茶，祁东酥脆枣，耒阳红薯粉皮，祁东槟榔芋，常宁茶油，衡南烟叶等，都是地理标志产品

常德篇

常德吃的比较出名的有酱板鸭，汉寿甲鱼，桃源大叶茶，桃源鸡，石门土鸡，临澧杂柑，津市米粉，石门柑橘，澧县葡萄等等

湖南美食数不胜数，还有益阳的安化红茶，松花皮蛋，桃江竹笋，绿茶；岳阳的华容道皱皮柑，华容道鸡蛋，长乐甜酒；娄底的永丰辣酱，铁山杨梅，紫鹊界贡米；株洲的攸县米粉，攸县豆腐，攸县麻鸭；湘潭的湘莲，灯芯糕，火焙鱼，毛氏红烧肉等等，多到你想不到，而且很多都是地理标志产品哦，我大湖南不亏是名不虚传的美食大省