岳阳可能也有,不过还是没有华容本土那么正宗,可能,毕竟是家乡味嘛,不过现在好像网上都有的卖大,也有几家卖的还不错滴。那个金家婆婆特色团子好像人气挺旺,我一个朋友在上面买过,说蛮不错。
一个有家有根的,无论他在外地所学的本地语言说得是多么的顺口,多么的流利,总会觉得在天空的另一边有一个叫家乡的地方,那里的话最亲切,最淳朴,最带感情。也许这就是家乡的文化与含义之一吧!
长沙汽车西站每天有四班车直达凤凰,上午8时40和10时40,下午3时半和5时半。票价130元/张,全程5.5小时,
长沙坐火车去吉首7-9小时,硬座57-82,硬卧112-145,吉首火车站广场一般有叫站的车去凤凰,20元/人,但是这里的车一般要等车上满客才发车。可在火车站乘出租车(5元/辆)去吉首汽车南站坐空调线路班车来凤凰,流水发车,17元/人。52公里209国道,八十分钟到凤凰,路况较好。最早一班车为上午7点,最晚一班车为下午18点。
凤凰住宿的宾馆非常多,价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆,县城里面的小客栈,沱江边的临江客栈,沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的,最好是临江的。
在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的,小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。特色美食:湘西凤凰腊肉,凤凰血粑鸭,野葱社饭 ,酸辣子炒沙萝菇,农家菜豆腐 ,苗家火烧食 ,苗家酸鱼 ,酸汤煮豆腐 ,蕨菜炒来年熏腊在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的,小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥肉。凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。
凤凰不大,景点相距不远,都在城里,沿着沱江走就可以了。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内,不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会,看夜景,泡吧。
凤凰附近苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨,可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子,还可去看一下。附近还有情人谷,雷公洞,天龙峡、野牛山,梵净山等风景区。夏天也有漂流可玩。
春季总是有各种各样的野菜等待人们采挖,尤其是春雨过后,数不清的野菜疯狂生长。生活在乡下的朋友,拿着竹筐或者小袋子出去,回来就能装得满满的,一家人吃都吃不完。记得小时候,常常和家人到河边挖“笋”吃,这种“笋”就叫“芦苇笋”,它就生长在河边的草丛中,特别是被野火烧过的地方,生长得最多。
4月份的芦苇笋最伟大最鲜美,它虽然长得很像笋,却不是正儿八经的笋,它在味道方面,不比冬笋差到哪去。如果你在家乡看见了,可以挖些回家,芦苇笋炒肉不是一般的香。如今很多人根本不知道芦苇笋也是可以吃的,事实上,芦苇笋就是芦苇在春季长出来的嫩芽尖。曾经人们生活条件较差,芦苇笋也是充当过口粮的。
芦苇笋在许多年之前,便被人们发现是可以吃的了,味道有些清甜。像苏东坡、王安石等文人墨客,就曾歌颂过芦苇笋的美味。芦苇笋的采收期较长,大概能持续1个月左右的时间。当天气炎热后,芦苇笋才会停止长嫩芽,再想吃就得能第二年春季了,因此,见到请珍惜,错过了就得等来年才能再吃到了。
芦苇笋在我国分布的十分广泛,全国各地都能见到它的身影。因此它也被起了许多个名字,比如柴笋子、狄笋、小竹笋等等。芦苇笋的生命力还是很顽强的,常常一长就是一大片。当芦苇笋的高度为30厘米左右时,便可以吃了。再高些就说明它变老了,味道会大打折扣。
芦苇笋和小竹笋的习性、味道等等都很相像。若一次拔 得 较多,将其焯完水后,可以冷藏起来。或者是晒干了保存起来,想吃的时候拿出来,味道并不会比新鲜的芦苇笋差太多。也有些人会将采挖到的芦苇笋拿到集市上售卖,价格大概在六七块钱一斤,想尝鲜的人会很爽快地购买了,毕竟这个价格还是很实惠的。
通过史料的记载,可以得知早年诸葛亮智算华容道时,士兵们就吃了不少芦苇笋。现在芦苇笋也成了湖南华容县的特产,当地的人们经常食用。外地人去 旅游 时,也会尝一尝芦苇笋的味道,在产量方面,华容县的芦苇笋产量非常高,完全不同担心供不应求。
吃法多样,营养丰富
芦苇笋吃起来有淡淡的笋香味,目前人们已经研究出了多种有关芦苇笋的吃法,比如炒食、凉拌、煨汤等等。有些朋友在吃之前,忘记焯水了,食用时会觉得很苦,所以认为它很难吃。这就冤枉它了,芦苇笋不经过焯水就食用,苦味都留了下来,自然不好吃。
焯水的目的就是去掉苦涩味,然后将它和肉一起炒,吃的时候会觉得肉质十分滑嫩,鲜中带甜,能吃好几碗饭。有些在外闯荡的人,会很怀念家乡的味道,若在外面买到了,心情可不是一般的激动。
芦苇笋除了能满足人的味蕾需求以外,还能为人体补充许多营养,它富含多种维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分,吃到肚子里后,好处非常多,而且它还具有一定的药用价值,嫩芽可以食用,全草和根可以入药。
用途颇广,可以造景
以前,民间还会有人将割下来的芦苇编织成芦席,或盖屋顶等等,效果比秸秆好很多,比如看起来更美观一些,隔热性更强一些,还不容易生虫。如今很少见到茅草屋了,芦席也被更好的东西取代了。
北方朋友会用芦苇的叶子包粽子,吃芦苇笋的倒是不多。而在湖南的洞庭湖,江西的鄱阳湖一带,却是有很大的不同,在那边芦苇笋的受欢迎程度非常高,当地人十分爱吃。每当到了芦苇笋成熟的时候,河边、沼泽地等处就会有大批人等着采挖。
现在芦苇常常被用于保护环境,密密麻麻的芦苇丛,可以形成不错的湿地环境,鸟类栖息以及繁殖的地方就有了。芦苇的根还可以扎得很深,分布也较广,又能起到巩固堤坝、保持水土的作用。大部分景区,还会选择用芦苇造景,到了它的开花季,美观度还是较高的。
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