[华容特产] - 美味的干煎四季豆_ 四季豆大全要怎么做好吃？美味的干煎四季豆_ 四季豆大全要哪些材料？如何做美味的干

一、美味的干煎四季豆_ 四季豆大全要怎么做好吃？美味的干煎四季豆_ 四季豆大全要哪些材料？如何做美味的干

干煎四季豆详细制作步骤 四季豆是餐桌上常见的一道蔬菜，不管清炒、凉拌或者和肉类搭配都一样的美味。其实干煎四季豆味道也确实不错。下面就给大家介绍下干煎四季豆的做法！ 1.把四季豆侧面的豆筋去除，然后在俩面切上斜刀但是不断；【如下图】 2.置锅火上倒入少许食用油，将四季豆放入锅内俩面煎熟；【如下图】 3.在盘子底部洒少许椒盐、孜然粉然后将四季豆码进盘内，再在四季豆上头洒上椒盐、孜然粉即可。【如下图】

二、丽江有什么特色小吃？

鸡豆凉粉

鸡豆是一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。由该种豆制作的凉粉，有冷热两种，热时为糊状，加上当地的水焖粑粑，是味道极佳的搭配，在当地很受欢迎。

推荐餐馆：大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）

永胜油茶

永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐，先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，然后放化油或香油，以勺翻动。待米被炸透，再加进茶叶，稍作煎烤，冲入开水，即刻沸腾，茶香四溢。为将茶制作得更香更浓，油茶要在文火上煮一会儿，使米、茶、香油充分交融，便可饮用。永胜油茶味道浓烈，清香满口，妙不可言，用它佐白面馒头而食，其味更佳。由于永胜油茶调料不多，制作方便，如今这一茶饮品已在永胜区内各地广为流传。

推荐餐馆：永胜油茶馆（永胜大街）

黄豆面

在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。

三、湘菜特色菜煎连壳蟹怎么制作？

用料：鲜青蟹500克、黄醋25克、净香菜50克、酱油15克、肉清汤25克、湿淀粉25克、面粉25克、味精1克、绍酒50克、精盐1克、姜末10克、熟猪油500克（实耗100克）、葱花10克、芝麻油5克

做法：

1、将青蟹洗净，除去背壳、蟹鳃和下腹脐部，刮净脚下的毛。再将青蟹切成2厘米的长方块，留下大小腿，去掉关节和脚爪，然后底板朝下摊开平放一瓷盘里，撒上面粉待用。 2、把葱花、姜末盛入小碗，再放入酱油、醋、绍酒、味精、湿淀粉、精盐和肉清汤25克兑成汁子。

3、炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，下蟹块，炸呈红色后，连油倒入漏勺，滤去油。

4、炒锅放入熟猪油75克，烧至六成熟，下入炸好的蟹块将汁子搅匀倒入持锅颠翻几下，淋入芝麻油装盘，香菜拼放盘边即成。

小贴士：蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜后。

该答案来自中华美食网官方网站

四、粤菜特色菜煎烹秋刀鱼怎么做？

用料：秋刀鱼，孜然，辣椒粉，盐

做法：

1、秋刀鱼洗净，在鱼背上划几刀，然后在鱼伤口上撒盐。

2、将鱼挂在旁边风干，如果赶时间可以用厨房用纸吸干鱼身表面的水分。

3、将鱼两面煎熟，出锅前一分钟撒些孜然和辣椒粉。

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五、诺基亚5230湖南岳阳华容地区2011年6月价格

大概1200以下。