[华容特产] - 绍兴小吃(华容特产九野香)

一、绍兴小吃

绍兴特色小吃

·绍兴霉干菜烧肉

·蜜仁糕

·绍兴香糕

·酒香月饼

·桂花香糕

·桂花炒米糕

·鱼肉皮子馄饨

·重酥烧饼

·松子糕

二、这是岳阳市华容县什么地方？

有烈士陵园，还有墨山禅寺，别的好象没什么了，喜欢爬山的可以去桃花山，不过很难走的，还有雷公岩

三、鹤山有什么特色菜

圆盘大头鱼

四、浙江绍兴的特产是什么？

较著名的有臭豆腐、霉干菜、茴香豆、霉菜杆、黄酒

臭豆腐：一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香 香脆可口 ，说明臭食品并不逊于香食品 ；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成

霉干菜：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是即霉即干 口味独特 加以不同作料做出的菜系更是新颖 ，说明此产的色泽千变万化 口味层出不穷 ；正宗的霉菜是用油菜干腌制而成的 不过现在的霉干菜也有用芥菜、萝卜、青菜等晒干腌制 或 腌制晒干的

茴香豆：一般土特产店、茶馆能吃到，当然先人去逝世时也可以说吃（含义是不忘过的先人的养育、教导及贡献 并激励后生奋发图强 但不要急于求成）；特点是豆子色泽青黄 ,细软耐嚼,气味清香,味道甘美，急食则无味矣 说明色香纯普 实则独特 但遇事成及 却又徒劳无功 ；一般是将豆加以各种香料腌制 再将其烘干 或 晒制

霉菜杆：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是霉气十足、味甘易嚼 有不霉不成品之说 ；说明此产的霉度要求很高 多霉多烂 味感才会更深一层；一般用料是老透的菜杆 将其放入盐水中浸泡 直到腐烂变质

黄酒：到处都可以吃到；特点是色泽金黄、口味独特 （本人不喝酒 对味感不大清楚 只知道 就是与众不同）；做法其实跟农家做得米酒 灶烧差不多 ，只是黄酒是在此基础上经过发酵 及 加入黄曲素等作料闷制而成的