中国人有很重的家乡情结,无论离家多远都要叶落归根。
总的来说就是反映改革开放以后远离家乡的游子,为建设家乡、改变家乡所做出的贡献
。
或者是家乡儿女参与到脱贫攻坚战中,为建设富裕家乡添砖加瓦,流血流汗贡献自己的力量。
家乡,这两个神奇的字眼,凝聚了热爱这片热土的儿女们多少的情感!
我们家位于湖北黄冈市,山清水秀,也是闻一多先生的故乡
下面就来介绍一下家乡的特产。
巴河的莲藕以九孔著称,生吃清脆可口,消暑解渴,煲汤汤不浑,香气四溢,清炒色泽晶莹,肉脆汁多
。
望天湖的胖头鱼。鱼头大而肥,肉质白嫩细腻,味道纯正。无污染的水质,使得鱼儿没有丝毫土腥味。鱼头炖豆腐地地道道的农家菜,原汁原味,唇齿留香。
绿杨的糯米封缸酒。采用本地优质糯米发酵封缸陈酿而成,独特的原材料加上传统的工艺,使其香气浓郁,别具一格,味道甘甜醇厚,风味独特。
茅山螃蟹。个大体肥,黄美多汁,固有:九月重阳,蟹子满黄之称。又到了收获的季节,欢迎品尝。
天井湖的菱角。清澈见底的碧波,孕育出嫩青脆甜的菱角,水甜汁甜,肉脆清脆,多种吃法,令人回味无穷。
慢慢地家乡也变成了遥远的地方,记忆中的美食也不是很多,甚至也称不上美食,但却有着美味的记忆!
1.煮开花的洋芋
作为薯都人民,都知道那里有三宝,洋芋土豆马铃薯,那可是餐桌上的百搭菜,土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉基本都可以凑成一桌菜啦。
食不在珍,适口为宜
最是那一锅煮开花的洋芋实在,就着一碟咸菜就是一餐;当然也有花式吃法:剥皮,两三个放碗里(北方大碗)用筷子捣烂,再滴几滴胡麻油,味道好极了。
到后来才知道,人家管这叫土豆泥。
.酿皮子(我们都叫rang皮子)
酿皮子,也是面皮儿的一种,将面团放到水里面反复搓洗直到洗不出白色的面浆为止,剩下的面团蒸出来就是面筋儿,白色的面浆水蒸出来就是酿皮儿,加入调料:蒜泥、油泼辣子、秘制调料水、韭花以及芥末等等,可以按照自己的口味来调。
苜蓿,其实是一种草,但是劳动人民的智慧是无穷尽的,在不断的尝试中发现苜蓿也可以做成美味。每到农历二三月的时候,苜蓿便开始发芽,再过一个月左右便有很新鲜很嫩的苜蓿菜啦,提上篮子掐苜蓿,回家焯水,挤干水分,可以凉拌做下饭菜,也可以炒肉然后用死面饼卷着吃,类似于老北京鸡肉卷儿的模样
粉搅团
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粉搅团,是用土豆淀粉制作而成的,晶莹剔透,Q弹,很有嚼劲儿。
烧开水,然后一边撒入土豆淀粉,一边用擀面杖不断搅拌,直到成型,具体口味可根据自己调制,但是本人还是比较喜欢浆水粉搅团,炎炎夏日来上一碗,那酸爽 ,绝了
尤其是肉丝炒馇子,好不夸张地说我一次真可以吃一盆。
在我们小县城里,随便一家小饭馆都可以做这个,比盖饭炒面受欢迎。
馇子是玉米淀粉发酵后,压成的一种粗粮面条。
传统的都是手工攥出来的,手指上套一个汤套子,然后双手握住汤面,从套子的小孔里面挤出来,顺势甩进锅里,煮一会就可以吃。这时候叫酸汤子,吃起来有一点酸酸的发酵味道,可以加点糖进去,酸甜可口,非常开胃。
我比较喜欢吃炒的,加肉丝、鸡蛋、酱油,软软弹弹,有粗粮特有的口感。
我们家乡的特产是大红枣,由于本地阳光充足,光照时间长,特别适合大枣的生长,村长出太早的质量特别好,皮薄比较脆,甜酸适口,广受欢迎。
自己的孩子结婚了,那么两家人就成为亲家,相对来说也就是亲戚一样了,为了增加一些亲家之间的友好,登门拜访一下也是需要的,当然第一次去亲家总不能空手去送亲家十佳礼物,例如:当地特产、营养品/保养品、烟酒、茶叶、送丝巾、送丝巾、家乡特产、家乡特产、红酒、化妆品/皮带、新鲜水果。
1、当地特产
家乡特产是非常有温度的礼物,送特产能让对方感受到自己独一无二的心意,还能让对方更加了解自己的家乡,拉近与亲家的感情,不在一个地方的可以带上家乡特产,让亲家感受你们家乡的特色。
2、营养品/保养品
营养品和保健品是百试百灵,非常好用,送女亲家阿胶、燕窝,美容养颜,女亲家肯定很喜欢的。
送男亲家就可以送保健品、护肝片之类的,这类礼物有一定的医药作用,所以一定要通过正常渠道购买,最好是选择大品牌,更安全有保障!
3、烟酒
如果你思前想后还是不知道送什么礼物,建议你送烟酒,这肯定不会出错的,经济条件好的可以送贵一点的烟酒,经济条件一般的就买一般的就行。
但是也不能送亲家太差的,虽说重在心意,有的亲家介意的就会觉得有点小气了!
4、茶叶
茶叶是家家必备,既能调养生息,还能修生养性,来客人或者聚会的时候,喝喝茶,聊聊天也是很不错的,所以送茶叶给亲家也是很有心的!
5、送丝巾
妈妈们拍照神器,可以选一条好看的丝巾,妈妈们必备,看到好看的丝巾眼睛都移不开。所以第一次见亲家可以选一条高贵典雅的丝巾,大方得体,华丽却不张扬,绝对是送到亲家的心坎了,立马就能拉近与亲家的关系.
6、家乡特产
过年的时候大家都会去到亲戚的家中,送礼也是难免的,如果家乡有什么特产,也可以当做礼物送给对方,都是特别具有价值的,主人收到了也特别开心,而且还能让亲朋好友好好的品尝一下家乡的味道。
7、红酒
红酒绝对要放在走亲戚可以送三件礼物之中,无论是老年人还是年轻人都是特别合适的饮品,对于身体的保养也有不错的效果。如果平时有失眠的问题,在睡觉之前喝上一小杯的红酒,可以更好的促进睡眠,让身体放松。
8、化妆品
现在的妈妈越来越年轻,送化妆品、皮带,是个很不错的想法,化妆品中就建议送口红、水乳、香水等。
9、新鲜水果
保持健康,果篮是非常好的选择,代表健康。
10、皮带
送男亲家就可以选皮带。
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