也不知从什么时候开始,华容人自古素有爱吃团子的习俗。用
我一个长辈的话说:“华容人就是好吃,这年还未过完,又忙做团
子吃。”当然,他是用调侃的口气说的,眉飞色舞中掩饰不住自豪
得意。
一年一度的春节,带给了人们喜庆、欢乐。一家人团团圆圆享
受了短暂的幸福、祥和的同时,也给在外有亲人的家庭一丝惶恐,
无论是学子出外求学增知长智,还是外出务工谋生赚钱,或许是在
外事业有成施展才华,就要离开家乡。于是作为春节的余庆节目告
别亲人,华容“团子”这一传统小吃粉墨登场演绎出新的内涵。
制作华容团子,首先将二份粘米、八份糯米按比例和匀,淘米
后用凉水浸泡一夜,第二天用石碾磨成米浆,装入布袋扎紧口吊起
来过滤。然后准备馅料,胡萝卜、湖藕、干豆腐、榨菜、辣萝卜和
腊肉是常用的,不过都要剁细切碎,根据口味加入适量剁的辣椒、
葱、蒜等调味品,炒熟搁置待凉备用。接着便是做团子,把沥水八
成干的米浆放入盘内,便是主妇们大显身手的时刻了,只见她左手
挖一小团浆,两手挤压拎捏,一张圆饼便形成了,右手用筷子挟来
馅料放入圆饼中心,左手合拢,右手围绕着浆团捏成球状,放在上
面铺垫了一块纱布的蒸格上,待蒸锅的水开后凑成一笼,
1.芙蓉镇的芙蓉嶂旅游区(游泳、登山、滑草、钓鱼、烧烤等)
2.梯面镇王子山森林公园[有大量负氧离子,有助于舒缓工作压力,推荐](观光类)
3.花都广场、人民公园、新世纪广场(散步类)
4.新华镇建设路加州红/站前路活力城(Disco)/公园前路金太阳夜总会/公益路hiptop夜总会(推荐)
5.建设路与秀全路交界的金城购物广场、步行街(购物)
6.新中路水果杂货一条街
7.富有现代气息的新白云国际机场
8.圆玄道观
9.洪秀全故居
10.资政大夫祠
11.秀全公园(娱乐场所)
12.九龙湖社区
华容是湖南的,只是靠近湖北的边界
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