1、长沙特产:浏阳烟花,菊花石雕,浏阳豆豉,浏阳黑山羊,铜官陶器,湘绣。
2、株洲特产:株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵烟花,攸县香干,茶陵黄牛,炎陵白鹅,炎陵香菇,炎陵黄桃。
3、湘潭特产:槟榔,湘莲,龙牌酱油,灯芯糕,湘潭腊味,韶峰名茶,紫油萝卜,紫油姜。
4、衡阳特产:黄花菜,龙须草,槟榔芋,南岳云雾荼,衡山白糖李,无渣生姜,竹雕,南岳斋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺。
5、岳阳特产:雕屏、毛笔,岳州瓷,巴陵全鱼席,龟蛇酒,岳州扇,洞庭银鱼,银针茶,端丰红豆杉。
6、常德特产:常德米粉,津市牛肉米粉,桃源茶,桃源黄牛,芙蓉系列香烟,德山酒,石门渫峰名茶,高级竹凉席,安乡松花皮蛋,安乡板鸭,汉寿甲鱼,洞庭大闸蟹,常德酱板鸭。
7、益阳特产:安化柑桔,无铅松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,益阳水竹凉席,沅江银鱼,大通湖大闸蟹。
湖南十大经典特产介绍:
1. 臭豆腐
湖南的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味著称。选用上等豆腐,经过苋菜梗汁的浸泡,外酥里嫩,清香可口。长沙的臭豆腐尤其著名,以其黑乎的颜色和初闻怪异的气味,实则外酥里嫩,清香可口,深受食客喜爱。
2. 口味虾
口味虾是湖南特色小吃,以其色泽红亮,口感香辣鲜浓而受到湖南人的喜爱。主料龙虾原产自北美洲,现已在中国的河湖池沼中广泛养殖。口味虾的制作讲究火候和调料的配比,使得每一口都充满浓郁的湖南风味。
3. 糖油粑粑
糖油粑粑是长沙民间的传统小吃,以其金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻的口感而受到湖南人的喜爱。糖油粑粑的制作工艺精细,白面和蔗糖的配比需精确把握,制作出的粑粑色香诱人,热气腾腾。
4. 辣酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南的一道名菜,以其香辣、鲜嫩、酥香的口感而闻名。选用上等鸭肉,经过三十多种名贵中药的浸泡,以及10余种香料的熏制,使得成品色泽深红,酱香浓郁,风味独特。
5. 常德津市米粉
常德津市米粉是中国三大米粉之一,以其细长、滑嫩、口感独特而受到湖南人的喜爱。津市米粉的制作历史悠久,早在清道光年间就已经出现。米粉质地细腻,口感滑嫩,是湖南人日常饮食中不可或缺的一部分。
6. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道名菜,以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的调料味而受到湖南人的喜爱。选用大的鱼头,搭配辣椒、香菜、豆豉等多种调料,经过蒸制,使得鱼肉鲜嫩,味道鲜美。
7. 刮凉粉
刮凉粉是湖南夏天最受欢迎的小吃之一,以其酸辣冰爽的口感而受到湖南人的喜爱。选用晶莹剔透的凉粉,搭配辣椒油、醋、盐、味精、花生、萝卜丁、葱花、香菜等多种调料,使得每一口都充满夏日清凉。
8. 唆螺
唆螺是湖南的地方风味小吃,以其鲜美的汤汁和嫩滑的螺肉而受到湖南人的喜爱。选用上等河螺或石螺,搭配猪肉泥、盐、绍酒等多种调料,经过炒制,使得每一口都充满鲜美滋味。
9. 龙脂猪血
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