[华容特产] - 酸豆角是哪儿的特产

一、酸豆角是哪儿的特产

是湖南的的特产。

绝招步骤1、

到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记!切记!)

步骤2、

选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。

步骤3、

将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

步骤4、

将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。

步骤5、

将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

备注:

如果想快点吃到酸豆角，可以将装有豆角的容器放到有太阳的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左右就可以吃了。

记得一定要用洗米的水来淹泡酸豆角，因为洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发哮而成，这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。

这个方法除了可以泡豆角之外，同样的方法和材料还可以泡很多的蔬菜其中包括:大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、空心菜梗、萝卜、地瓜(不是红薯哦)、莲藕片等等!!!!

二、常宁有哪些知名的美食特产？

常宁市位于中国湖南省，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的美食特产丰富多样，既有传统的湖南菜系，也有独具特色的常宁地方美食。以下是一些常宁市的知名美食特产：

常宁米粉：常宁米粉是湖南省著名的传统特色小吃，以优质的大米为原料，经过精细加工而成。米粉细腻滑爽，口感独特，营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱。常宁米粉有多种吃法，如炒米粉、炖米粉、蒸米粉等，可以搭配各种肉类、蔬菜等食材，味道鲜美可口。

常宁臭豆腐：常宁臭豆腐是湖南省非物质文化遗产，有着悠久的历史。选用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等多道工序制作而成。臭豆腐外表金黄，内部鲜嫩，味道独特，香而不腥，辣而不燥。常宁臭豆腐有炖、炒、煮等多种吃法，可以搭配各种调料，如辣椒酱、蒜泥等，味道更加美味。

常宁腊肉：常宁腊肉是湖南省著名的传统特色食品，选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。常宁腊肉可以炖、炒、煮等多种方式食用，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，味道更加美味可口。

常宁油茶：常宁油茶是湖南省著名的传统特色饮品，选用优质茶叶为原料，经过独特的炒制工艺制作而成。油茶色泽红亮，味道醇厚，具有消食化积、提神醒脑的功效。常宁油茶既可以单独饮用，也可以搭配各种糕点、小吃等食材，成为一道美味的下午茶。

常宁糍粑：常宁糍粑是湖南省著名的传统特色食品，选用优质糯米为原料，经过蒸煮、捣打等多道工序制作而成。糍粑口感糯软，香甜可口，营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱。常宁糍粑有多种吃法，如炒糍粑、炖糍粑、蒸糍粑等，可以搭配各种肉类、蔬菜等食材，味道美味可口。

常宁酸豆角：常宁酸豆角是湖南省著名的传统特色食品，选用优质豆角为原料，经过腌制、发酵等多道工序制作而成。酸豆角口感酸爽，开胃下饭，营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱。常宁酸豆角可以炖、炒、煮等多种方式食用，搭配各种肉类、蔬菜等食材，味道更加美味可口。

总之，常宁市的美食特产丰富多样，既有传统的湖南菜系，也有独具特色的常宁地方美食。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，还展示了常宁市深厚的历史文化底蕴。如果您有机会来到常宁市，不妨品尝一下这些美食特产，相信您一定会留下难忘的回忆。

三、浏阳的特产有哪些？

浏阳人杰地灵，是美丽的小城、闲 旅游 胜地， 美食 也多不胜数。不管你土生土长的浏阳人，还是久居浏阳的新浏阳人。据说，在浏阳只有吃过这样这些 美食 小吃人生才算完整。

米粉

五味香干

乔饼

柴火腊肉

发饼子

灯芯糕

片糖（黄糖）

尾参

糍粑

魔芋豆腐

浏阳蒸菜

剁辣椒

刀机豆

魔芋豆腐

酱萝卜

酸豆角

白辣椒

盐菜

豆豉

霉豆腐

酸荞头

干鱼仔

甜酒

米酒

红薯片子

菱角

豆腐脑

红薯粉

红薯粉子

干小笋

萢

山茶萢

杨桃子

野生小葡萄

合菜

嗦螺

橘子

特产花炮啊，那名气和炮声一起震天响。壹周君记得小时候过年，家里各种花炮上都写着大大的“浏阳”两个字。不过自诩食神的壹周君，还是干老本行，说说 美食 特产吧。

浏阳的豆豉很有名，走在当地处处都是豆豉香。浏阳的豆豉以泥豆和小黑豆为原材料，颜色呈现出黑褐色。

豆豉直接吃稍有苦味，但是放在一个做饭人的手里，那简直是“烹炒如有神”。豆豉炒出来的菜的香味甚是浓郁，是很多厨师们的制胜法宝。湘菜中有一道传统名菜叫腊味合蒸，它就是用豆豉来做佐料的。

壹周君记得曾经在长沙的朋友寄了两箱浏阳金桔给自己，长圆形的，味道略酸，果肉蛮厚实。后来在网上长了一波姿势，发现浏阳金桔还曾经是明朝的“贡果”，栽培 历史 也有上千年了。随着寄来的那两箱金桔，两瓶金桔罐头也来到了壹周君的身边，看来这罐头是金桔的经典“衍生品”了。

浏阳的素食菜蛮有名，壹周君在市面上有见过冰花醋姜，加工成了零食的包装。浏阳的素食菜以 健康 养生 著称，食材的选取都是一些无公害的素菜，大部分采用盐津的加工工艺，将一些瓜果蔬菜调制成绿色食品。

对了，说到这绿色无公害的素食菜，让壹周君想起了另一个更具名气的菜，浏阳蒸菜。它是湘菜系中很传统的一道菜，清蒸火腿肉、清蒸干豆角、干扁豆蒸腊肉丁都是常见的。

浏阳茴饼也很有名，名气与浏阳豆豉不相上下，同时也是为见过大风浪的老人家，年龄有三千多岁了，饼子带有的茴香、桂子的天然芳香是最大的特色。

浏阳烟花鞭炮

浏阳烟花鞭炮是湖南传统特产和主要出口商品。产于浏阳县，已有1300多年的生产 历史 ，以其工艺独特、品种多样、装潢美观、花色艳丽、声响清脆、色香齐全、燃放安全而享誉世界。1986年在摩纳哥举行的国际焰火大赛上，荣获第一名。花炮是浏阳最大的手工行业，有“十家九爆”之谓。现全县有花炮厂近千家，从业者达14万多人。生产鞭炮4大类，100多个品种；烟花12大类，300多个品种。产品畅销全国和世界56个国家和地区。

菊花石雕

菊花石雕是浏阳县的独特手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成。据了解，到目前为止，全世界只有浏阳生产这种天然石，因此，浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”。此石像菊花一样，花芯有单芯、双芯、三芯和无芯，有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。雕琢艺人利用菊花石这些特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。近年来，突破平面造型，发展到立体多层花卉，并使人物进入这一独特的工艺品，如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获得巴拿马万国博览会奖牌。

捞刀河刀剪

捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品，产于长沙县捞刀河镇。此地区刀剪生产一直兴旺发达。捞刀河刀剪与北京王麻子、杭州张小泉的刀具齐名，被评为国家优质产品。捞刀河刀剪的特点是开合和顺，刃口锋利，经久耐用，造型美观。 相传三国名将关公过此，坠刀河中逆漂数里，捞而复得而故名，是地刀剪锻造业兴盛，至今五百余年。集刀剪锻造之精华，产品造型独特，技艺超凡，巧夺天工，炉火纯青，刃口锋利，不卷不崩，经久耐用。

浏阳豆豉

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能，能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服，可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一

浏阳蒸菜，文家市茴饼，浏阳豆豉，浏阳苗圃，浏阳烟花，浏阳火焙鱼，等等

浏阳最爱的是蒸菜

浏阳唐氏卤味好恰

浏阳花炮，浏阳蒸菜

浏阳茴饼被遗忘的特产。

鞭炮，烟花 [牛][转][乾][坤]