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湖北大悟特产：大悟珍珠花

大悟珍珠花的基本介绍

珍珠花，又称珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。”

珍珠莱，过去多为山间野生，产量小，故很稀有；现已有人在房前屋后或菜园边栽种，数量大增，市场到处可见。珍珠花树暮春发芽，芽端缀白色花蕾，花蕾细小、繁密、形圆如珍珠，故称“珍珠花”。

大悟珍珠花有什么营养价值？

据营养专家研究发现，珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。

大悟珍珠花的产品特点有哪些？

鲜滑爽口、香甘除腻，别具风味，是一道真正的山珍佳菜。

大悟珍珠花的制作方法

采制珍珠菜，应在含苞未放时，和嫩叶一起采撷，然后放人开水锅中，泡煮至黄软后，捞出挤掉水份晒干。食用时，用温水泡涨、洗净，略煮后取出挤干水分，随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可。

湖北孝感大悟都产什么特产？

大悟特产主要有：乌桕、板栗、花生、茶叶、山味野菜、银杏等 现在能创收的估计只有板栗、花生、茶叶三大类好一点。板栗由于保鲜技术到现在没有过关，发展前景并非长远；花生要好些，但初加工还是比较少，没有品牌，销量难以扩大；茶叶以官茶为主销售渠道，价格虚高，导致缺乏对于新技术、新品种的引进重视，茶叶没有规模，品牌散滥，大悟目前好像有10多个品牌。而信阳一个市茶叶才一个品牌。

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