[华容特产] - 湖南特色美食

一、湖南特色美食

湖南的湘菜闻名于世，乃至很多的国外朋友都非常偏爱。湖南也拥有很多具备象征性的美食特色，十分该去品味。众所周知湖南菜都是辣的，可是湖南省的辣和四川的辣菜却不一样，只能亲身去感受一下才了解。今天，给大伙儿分享十种湖南特色美食，一起来看一下吧！

油炸臭豆腐:

油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。

口味虾:

口味虾，其是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。

刮凉粉:

刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。成菜口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

湖南酱板鸭:

湖南酱板鸭是一道湖南益阳的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

龙脂猪血:

龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血较为出名。光那汤料就够吊胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。

糖油粑粑:

糖油粑粑是湘西老少咸宜的小吃。以黄豆与粘米浸泡后磨浆，在铁瓢中盛浆，包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂，在沸油中炸至黄熟，油香豆香四溢，酥脆爽口，老少咸宜，赶集人常用之佐酒，或加汤煮食之。

剁椒鱼头:

剁椒鱼头绝对是较有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。

常德牛肉米粉:

常德牛肉米粉是湖南米粉的一种，也是湖南米粉中比较有名的特色小吃，是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。

姊妹团子:

姊妹团子，是湖南省地方特色小吃，属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。

永州喝螺:

永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系，顾名思义是喝着吃的田螺。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。永州喝螺的味美，主要是由于它的制作讲究，大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手序。其味道又辣又鲜，特别开胃。

二、在湘峪三都古堡旅游时，有哪些特色美食值得品尝？

在湘峪三都古堡旅游时，您将有机会品尝到丰富多样的特色美食。以下是一些值得一试的美食：

湘菜：湘菜是中国八大菜系之一，以其麻辣口味而闻名。在湘峪三都古堡附近，您可以品尝到正宗的湘菜，如剁椒鱼头、辣椒炒肉等。这些菜肴通常以辣椒为主要调料，口感麻辣鲜香，非常开胃。

豆腐脑：豆腐脑是湖南地区的特色小吃，由黄豆磨浆制作而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，可以搭配各种调料食用，如辣椒油、酱油、葱花等。

米粉：湖南米粉以其独特的口感和丰富的口味而受到游客的喜爱。在湘峪三都古堡附近，您可以品尝到各种口味的米粉，如酸辣粉、红油拌粉等。米粉口感滑爽，汤汁浓郁，非常适合夏天食用。

蒸菜：蒸菜是湖南地区的一种传统烹饪方法，通过蒸的方式使食材保持原汁原味。在湘峪三都古堡附近，您可以品尝到各种蒸菜，如蒸鱼、蒸肉等。蒸菜口感鲜美，营养丰富，非常健康。

糍粑：糍粑是一种湖南地区的传统糕点，由糯米制作而成。糍粑口感糯软，甜而不腻，可以搭配各种果脯、豆沙等馅料食用。

腊肉：腊肉是湖南地区的一种特色食品，通过腌制、晾晒等工艺制作而成。腊肉口感香醇，肉质鲜嫩，可以搭配各种蔬菜烹饪成美味佳肴。

火锅：虽然火锅起源于重庆，但在湘峪三都古堡附近，您也可以品尝到美味的火锅。湖南火锅以其麻辣口味和丰富的食材而受到游客的喜爱。

烧烤：在湘峪三都古堡附近，您可以品尝到各种烧烤美食，如烤鱼、烤肉串等。烧烤美食口感鲜美，烟熏味浓郁，非常适合与朋友一起分享。

总之，在湘峪三都古堡旅游时，您将有机会品尝到丰富多样的特色美食。这些美食不仅能满足您的味蕾，还能让您更深入地了解湖南地区的饮食文化。在品尝美食的同时，别忘了欣赏湘峪三都古堡的美景，感受这座古城的历史韵味。

三、湖北省潜江市到湖南省株洲市有铁路吗

潜江没有直达株洲的，只能到武汉先

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