[华容特产] - 长沙特色美食排行榜前十名

长沙特色美食排行榜前十名

长沙特色美食排行榜前十名有：臭豆腐、口味蟹、酱板鸭、嗦螺、糖油粑粑、红烧猪脚、口味虾、长沙烧烤、长沙米粉、浏阳油饼。

1、臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

2、口味虾

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先，口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

3、酱板鸭

酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走！所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

4、嗦螺

江南一带流行吃炒螺丝，吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

6、红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

7、口味蟹

长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

8、长沙烧烤

每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

9、长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。

10、浏阳油饼

浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。

长沙有哪些地方特色美食值得品尝？

长沙是湖南省的省会，拥有丰富的美食文化。以下是一些长沙的特色美食值得品尝：

1. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是湖南菜系的代表之一，以色香味俱佳而闻名。它选用五花肉为主料，经过炖煮、炒制等多道工序制作而成，肉质鲜嫩多汁，入口即化。

2. 湘菜：湘菜是湖南的传统菜系，以辣味为主要特点。湘菜注重刀工和火候的掌握，菜品口感鲜美，口味独特。推荐品尝的湘菜有剁椒鱼头、口味虾、糖醋里脊等。

3. 臭豆腐：长沙的臭豆腐以其独特的发酵工艺和浓郁的香气而闻名。它的外皮酥脆，内部软糯，配上辣椒酱和蒜泥，味道更加美味。

4. 米粉：森哪长沙的米粉是湖南的特色小吃之一，有多种口味可供选择。米粉细腻爽滑，搭配上各种配料如肉丝、豆芽、葱花等，味道丰富多样。

5. 油炸臭虫：这是一道长沙的传统小吃，虽然名字有些奇特，但实际上是一种用面粉和豆腐皮制作的糕点。它的外皮金黄酥脆，内部柔软香甜，非常受当地人喜爱。

6. 桂花糕：桂花糕是长沙的传统糕点之一，以糯培扰米和桂花为主要原料制作而成。它的口感软糯，香气扑鼻，甜度适中，是一道非常受欢迎的甜品。

7. 老长沙酸辣粉：这是一此中码道长沙的特色面食，以酸辣可口而闻名。它选用宽粉为主料，配以酸辣汤和各种配料如豆芽、腐竹、花生等，味道鲜美。