[华容特产] - 湖南长沙著名的八大美食

一、湖南长沙著名的八大美食

长沙是我国首批历史文化名城，也是一个千年古城，秦朝在这里设立长沙郡，距今已有2000多年了，长沙还有着“楚汉名城”、“伟人故里”、“屈贾之乡”等众多美誉，因此这里也有着很多古香古色的美食小吃，令人难以忘怀。现在小编为大家介绍湖南长沙著名的八大美食，一起来了解一下吧。

湖南长沙著名的八大美食1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可是湖南长沙超级著名的小吃，来长沙必吃！闻起来可能臭臭的，但是吃起来那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鲜香。在长沙也是随处可见有店面，尤其是五一广场市中心地带。比较出名的三家有黑色经典、罗家、文和友。大家都可以去试一试，味道都是很不错的，也可以去一些老巷子里，都可能会发现意外惊喜。

2、糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃 。

3、红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。长沙人对猪蹄的执着与喜爱已经到了疯魔的状态，而且为了卖得更好，商家内卷的程度实在是太夸张，有红烧、炭烤、炖煮等等多种多样，走在各大小吃摊和饭店，都会让选择恐惧症的人难以抉择。

4、口味虾

口味虾是湖南省的一道传统名菜。该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

5、猪油拌粉

猪油拌粉也是长沙最受欢迎的一道美食，猪油是个神奇的东西，有的人闻不惯，而有的人对猪油的喜爱简直到了丧心病狂的地步，就连拌饭不吃菜都倍儿香。猪油拌粉虽然听着很简单很容易，但是里面的调料每一步都会粉的口感味道，米粉待热水沸腾下锅，然后捞出备用，放入熬好凝固的猪油、老抽酱油、葱花、盐、鸡精、辣椒等调料拌匀即可开吃。

6、龙脂猪血

龙脂猪血是火宫殿又一有名小吃，因加工特别细致，好似龙油凤脂而得名。所选猪血为手工宰猪的鲜血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鲜，爽滑可口。( 长沙)龙脂猪血，是指加工后的猪血特别嫩滑，有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料，制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的猪血，能使周身暖和，五腑受用。

7、嗍螺

在浏阳官渡，嗍螺是餐桌上一道名菜，已入选长沙市非物质文化遗产。去尾揭帽，取出螺肉，清洗干净，加入调味佐料，拌至入味，再将螺肉放入螺壳，或清蒸或翻炒，味道鲜美的嗍螺便出锅了，嗍螺,顾名思义,就是用来嗍着吃的田螺,是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗍螺是风味小吃,流行于长沙及周边地区。

8、口味蟹

口味虾、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南长沙更是大街小巷里随处可见的吃口味虾蟹蛇的地方，是长沙人民的一大爱好。不管老老少少都戴着手套剥着虾蟹，那种麻麻辣辣刺激舌尖的味道，光闻着就能让你的唾液淀粉酶垂帘三尺。

二、去长沙住哪里最方便吃玩

去长沙住五一广场附近最方便吃玩。

五一广场位于长沙市中心，是长沙的标志性地点之一，周边汇聚了众多购物中心、餐饮店和娱乐场所。住在这里，游客可以轻松步行到达各种美食街和小吃摊，品尝到地道的湖南美食，如臭豆腐、剁椒鱼头等。此外，广场周围还有许多知名的夜市，如坡子街夜市和太平街夜市，这些地方在夜晚热闹非凡，提供各种小吃和特色商品，非常适合游客体验当地的夜生活。

除了美食，五一广场还是长沙的文化和娱乐中心。附近有多家电影院、剧院和音乐厅，游客可以欣赏到各种文化艺术表演。此外，广场周围还有许多历史文化景点，如天心阁、岳麓书院等，游客可以在品尝美食的同时，感受到长沙深厚的历史文化底蕴。

从交通便利性的角度来看，五一广场也是理想的住宿地点。这里有多条公交线路和地铁线路交汇，可以轻松前往长沙的各个区域，包括火车站、高铁站和机场等交通枢纽。此外，广场附近还有多个停车场，方便自驾游的游客停放车辆。

综上所述，住在长沙的五一广场附近，游客可以享受到丰富的美食、便捷的交通和多样的娱乐活动，是探索长沙这座城市的绝佳起点。无论是想要品尝地道的湖南美食，还是感受长沙的历史文化氛围，或是享受都市的繁华与便利，五一广场都是一个不容错过的住宿选择。

三、去长沙旅游，有哪些当地特产值得推荐？

长沙，作为湖南省的省会城市，不仅以其丰富的历史文化和美食闻名，还有许多当地特产值得游客购买。以下是一些长沙的特产推荐：

辣椒酱：长沙人喜欢吃辣，当地的辣椒酱以其独特的香辣味道而闻名。其中，最有名的当属“老干妈”和“湘泉”品牌的辣椒酱，是带回家的好选择。

湖南腊肉：湖南腊肉是长沙的传统食品，以其独特的烟熏工艺和香味著称。腊肉可以炒食、煮食或蒸食，是一道不可多得的美味。

花菜：长沙的花菜是一种用萝卜、黄瓜等蔬菜制成的腌制品，口感爽脆，酸甜可口，是长沙人家餐桌上的常见小菜。

臭豆腐：虽然名为“臭”，但长沙的臭豆腐却是一道极具特色的美食。外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱，味道更是一绝。

茶叶：长沙周边的安化县是中国十大名茶之一的黑茶的产地，安化黑茶以其独特的发酵工艺和健康功效受到人们的喜爱。

湘绣：湘绣是中国四大名绣之一，以其精美的工艺和独特的风格著称。在长沙，你可以购买到各种湘绣制品，如屏风、抱枕、衣物等，作为礼物送人非常合适。

瓷器：长沙是中国著名的陶瓷之都，这里的瓷器以其精美的造型和图案而闻名。其中，最著名的当属醴陵瓷，是中国传统艺术的代表。

竹编工艺品：长沙的竹编工艺品同样具有悠久的历史，以其精湛的手艺和实用性受到游客的喜爱。竹篮、竹椅等都是很好的纪念品选择。

铜官窑：铜官窑是中国古代著名的陶瓷窑址之一，以其独特的釉色和纹饰而闻名。在长沙，你可以购买到各种铜官窑复制品，感受古代陶瓷艺术的魅力。

黄花菜：长沙的黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质和维生素，是长沙人餐桌上的常客。

总之，长沙的特产丰富多样，无论是美食还是工艺品，都能让你的旅行增添许多乐趣。在长沙旅游时，不妨逛逛当地的市场和特产店，挑选一些特色商品，既能作为旅行的纪念，也能与亲朋好友分享这份来自长沙的风味。