[华容特产] - 长沙必吃的六大特色小吃推荐

一、长沙必吃的六大特色小吃推荐

每个城市都有每个城市独有的味道，这些味道都征服了大部分人的味蕾，比如就是长沙的臭豆腐闻名全国，闻着臭吃着香就是它最大的特点，除此之外长沙还有五个可以令人惊奇的特色小吃，来到长沙一定要尝试尝试，不然枉都来一回，详情请见下文。

1、臭豆腐

第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了。

臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。

2、糖油粑粑

第二味闪亮登场的是油粑粑。

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

3、嗦螺

第三味闪亮登场的是唆螺。

料是河螺，田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。 吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。

4、口味虾

第四味闪亮登场的是口味虾。

主料龙虾，有干锅和水煮两种。既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。

5、口味蟹

第五味闪亮登场的是口味蟹。

湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。

6、酱板鸭

第六味闪亮登场的是酱板鸭。

这是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣，等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲。

小编点评

以上就是长沙六大必吃的特色小吃了，去旅游的朋友不妨试试，肯定会震惊你的味蕾。

二、长沙有什么老字号美食

长沙老字号美食有

1、长沙玉楼东。

玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜黄埔军校的美誉。

2、杨裕兴面馆。

杨裕兴红火百年，秘诀之一便是其首创的鸡蛋面。

3、长沙又一村。

又一村因花菇无黄蛋、子龙脱袍、麻辣子鸡、烧方肉、银丝卷、菊花烧卖等湘菜、湘点传世经典的独特制作而名扬海外。

4、甘长顺面馆。

甘长顺味道正宗久经考验，传承百年桂林米粉老店卤水精华。

三、长沙有什么特色小吃

长沙，这座位于中国湖南省的省会城市，以其独特的湘菜文化和丰富多样的小吃而闻名。以下是一些长沙的特色小吃：

臭豆腐，长沙乃至整个湖南地区最具代表性的小吃之一。臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱、蒜泥等调料食用，别有一番风味。

糖油粑粑，由糯米粉制成的传统甜食，外层裹上一层糖浆，炸至金黄酥脆，甜而不腻，深受当地人和游客的喜爱。

口味虾，长沙夏季非常受欢迎的小吃，选用新鲜的大虾，经过特殊调味后烹饪而成。虾肉鲜美，汤汁浓郁，是宵夜的绝佳选择。

麻辣烫，在长沙也非常流行，食材多样，可根据个人喜好选择蔬菜、肉类、海鲜等，再配上特制的麻辣汤底，味道独特。

剁椒鱼头，虽然不是传统小吃，但其在长沙的餐饮文化中占有重要地位。鱼头鲜美，与辣味十足的剁椒相结合，风味独特。

葱油饼，简单小吃，香脆可口，由面粉、葱花和少量的油混合制成，烤制或煎至两面金黄，外酥里嫩。

米粉，长沙人早餐的常见选择，有多种口味，如酸辣、牛肉、鸡肉等。米粉细滑，汤底鲜美，是不可错过的地道美食。

糯米团子，传统甜品，主要由糯米粉和豆沙馅料制成，外皮软糯，内馅香甜，是长沙人喜爱的传统小吃。

酱板鸭，长沙的一道特色卤味小吃，选用优质鸭肉，经过秘制酱料腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。

凉面，长沙夏季消暑的佳品，面条爽滑，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再加上特制的辣椒油和醋，清凉开胃。

烧麦，长沙的传统早点之一，小巧玲珑，馅料丰富，常见的馅料有猪肉、香菇、虾仁等，蒸制而成，口感鲜美。

绿豆沙，清凉解暑的饮品，由绿豆煮成的浓汤，加入适量的糖分，既解渴又消暑，是长沙夏天的必备饮品。

猪血丸子，传统小吃，主要由猪血和豆腐混合制成，再加入一些调料，蒸熟后切片食用，口感细腻，营养丰富。

糍粑，长沙的传统食品，主要由糯米制成，可以做成甜的也可以做成咸的。甜糍粑通常会裹上一层糖粉，而咸糍粑则会加入辣椒、葱花等调料。

黄鸭叫，长沙的一种特色鱼类小吃，以其肉质鲜美、口感独特而闻名。通常的做法是将黄鸭叫与辣椒、姜蒜等调料一起烹饪，味道鲜辣可口。

泡椒凤爪，长沙的一种特色卤味小吃，选用鸡爪与泡椒一起腌制，酸辣可口，是许多长沙人喜爱的小吃之一。

腊八粥，长沙的传统节日食品，每年农历十二月初八（腊八节）时食用。它由多种谷物和豆类熬制而成，营养丰富，寓意吉祥。

茶颜悦色，长沙的一个知名奶茶品牌，以其独特的口味和创意的饮品而受到年轻人的喜爱。其招牌产品包括幽兰拿铁、声声乌龙等。

这些小吃不仅代表了长沙的地方特色，也反映了湖南人的饮食习惯和文化。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号的餐馆，都能找到这些美味的小吃。如果你有机会来到长沙，不妨尝试一下这些地道的美食，体验一番湘菜的魅力。