首先,创业有风险,投资需谨慎,这是前提,其次餐饮加盟行业需要注意的事情非常多,所以前期考察尤为重要。
1、创业前一定要确定自己是否感兴趣。
餐饮业属于起早贪黑的事业,要做好吃苦耐劳的心理准备,三分钟热度,想偷懒肯定会创业失败。
2、开店前要积累行业经验。
所谓隔行如隔山、同行不同利,不熟悉行业往往会遇到很大阻碍。
行业经验很难从书里或者别人讲解中获得,很多东西必须亲身经历才行,所以餐饮加盟者需要出处留心、多多积累,多看些行业杂志、行业新闻,多结识些同行认识,多与他们交流餐饮业的市场状况。慢慢培养自己独特的理念和敏锐的感觉,从市场需求点中找到赢利点。
3、分清加盟品牌优劣势。
要找到同行业中品牌的差异性,有差异性,有特色才有竞争力。
其次,现在是服务为王的时代,企业一定要在服务上有独到的地方才能存活。
同时要考察工作人员是否专业是否热诚,这些都会影响合作以后的七分。
另外不要贪图便宜,要尽量在同类产品中选择性价比高的餐饮店做加盟,这样才有利于长远经营。
4、实地考察
正式签订合同前,一定要深入了解加盟商承诺的各种条件,建议一定要进行实地考察。
看看加盟商是否正规、合法、营业执照和经营范围是否确定。
做好以上四点,在选址上多下些功夫,基本上都会顺风顺水。在此华一伟业祝这位做餐饮加盟的朋友生意兴隆马到成功!
一、品牌的市场口碑如何?
我们现在常常能够在网上看到哪家美食店人气高,很受欢迎,这样的美食店一般就很受市场欢迎。不过眼见为实,想要知道这个品牌的口碑到底如何,还是要真正去他们的品牌直营店或者是品牌加盟店感受一下,做一个生意观察,看看每天的客流量怎么样,工作日和周末会不会有差别,最好是可以问问吃过的顾客,觉得产品味道如何,了解消费者对品牌的真实评价。
二、品牌影响力如何?
关于品牌的影响力,需要了解下这个品牌的连锁店都开了多少家,主要集中在哪些城市区域,有没有直营店,加盟店多不多等等。如果一个餐饮品牌能够在全国范围内开店,说明这个品牌的市场受欢迎程度很高,品牌影响力也比较大,这样的品牌是值得考虑的。不过还需要注意的就是品牌的发展时间,生命周期长的餐饮品牌说明发展比较稳定,这样的品牌加盟起来才比较靠谱。
三、发展前景如何?
现在有很多的网红餐饮项目和品牌,不过很多都是很快就退出市场了,像是这种生命周期短,没什么发展前景的餐饮项目就需要小心。为什么有些项目做不长久,要不就是消费模式不符合消费者的需求,要不就是产品不符合消费者的需求,总之那种容易脱离市场的餐饮项目就不适合投资。
四、考察加盟总部实力如何?
靠谱的餐饮品牌背后一般都有一个实力雄厚的餐饮总部,开品牌加盟店的全程都会有专业的团队全程支持,对于缺少餐饮经验的创业者而言,这样的品牌是一个很不错的创业平台,既能够得到帮助,也能够学到东西,积累餐饮经验。所以在确定一个品牌之前,一定要去实地考察一下这个品牌是不是有总部的,能够得到哪些支持,而且要认真考察一下是不是在给你画大饼,很多人还怕加盟品牌会踩坑,那就更需要实地去考察一下品牌总部是不是靠谱的。
新手创业找项目,掌握这4点轻松筛选出好项目!
首先是位置,这个是以后后期自己任何努力都没有办法改变的,根据位置结合,而定位了周边的市场及消费群体,其次是模式,比如堂食,外带或外送。
堂食和外带优先考虑客户群体,做生意都知道去人流量大的地方,但是人流是否能转化成客流?是否吸引别人消费?人流群体是做什么的?会不会吃炸鸡这样小吃,周边同行如何?竞争如何,是否有大品牌等等。这些都是需要考虑的。
外送,比如自己送或者外送平台,这样店铺位置可以不需要临街或者主街,但是要根据配送平台的配送范围实地考察周边情况,商业周边,小区周边,校园周边等等,包括平台外送的同行、竞品等。
其次就是价格,价格是与你自己品牌定位相关,通俗说包装一下,就能高价,一般做就是普通行情价格了。
最后口味特色方面就不赘述了,这是做餐饮类的根基,不一定要最好,得有自己的优势或者特色等。
餐饮项目比较不错。前期做好规划
1、投入资金要合理
由于开店匆忙,很多投资者事先没有准备好充足的资金,为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐,很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借,即使开店成功了,也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺,时间久了,生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。
2、实地考察
要想加盟,必须要考核其直营店,不要由其公司人员陪伴,而要在对方不知情的情形下暗访,建议创业者先在该店面周围察看一段时光,察看其店面形象、客流量等情形,再在客流较多的时候伪装购物,观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。
3、商圈保障问题
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益,都会设有商圈保障,也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店,因此加盟者对保障商圈的范围有多大,必须十分清楚。
4、管理规章的问题
一般的加盟合约内容少则十几二十条,多则七、八十条上百条,不过通常都会有这样一条规定,「本合约未尽事宜,悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形,最好要求总部将管理规章附在合约后面,成为合约的附件。
5、控制好经营成本
投资成本的控制对店铺的盈利是极为重要的,因此投资者应该尽量将投资成本控制在一定的范围内,但也不要盲目地节省。
6、学会管理员工
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