[华容特产] - 湖南有哪些城市美食值得打卡？

湖南有哪些城市美食值得打卡？

湖南省是中国中南部的一个省份，以其辣味美食和丰富的风味小吃而闻名。以下是一些湖南城市的美食，值得你在旅行时打卡尝试：

长沙：长沙是湖南的省会，以其地道的湘菜而著称。在这里，你可以品尝到被称为“长沙三宝”的臭豆腐、口味虾和油炸臭鳜鱼。臭豆腐外脆内软，味道独特；口味虾则是用特制的辣椒和香料烹饪而成，鲜辣可口；油炸臭鳜鱼则以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。此外，还有麻辣鸭头、椒麻鸡等辣味小吃，以及糖油粑粑、黑色糖粿等甜品。

衡阳：衡阳的美食以酸辣为主，其中衡阳酸菜鱼是一道必尝的佳肴。这里的酸菜鱼选用新鲜的鱼肉和当地特有的酸菜，酸爽开胃，辣而不燥。另外，衡阳的蒸菜也很有特色，如蒸肉、蒸鱼等，都是用当地的竹蒸笼蒸制而成，保留了食材的原汁原味。

湘潭：湘潭的美食以湘江鱼和湘西腊肉最为著名。湘江鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱，常见的做法有红烧、清蒸等。湘西腊肉则是经过腌制和烟熏的猪肉，风味独特，常与其他食材一起烹饪，如腊肉炒豆角、腊肉煮粉条等。

张家界：张家界不仅以其壮丽的自然风光著称，也以其土家族和苗族的特色美食而闻名。在这里，你可以尝试土家腊肉、酸汤鱼、手抓饭等民族特色菜肴。土家腊肉是用传统的烟熏工艺制作的，香气扑鼻；酸汤鱼则是用当地的酸汤和新鲜鱼肉烹制而成，酸辣鲜香；手抓饭是一种将米饭、肉类和蔬菜混合后用手抓着吃的习俗，充满了民族风情。

湘西：湘西地区的美食融合了苗族、土家族等少数民族的饮食文化。在这里，你可以尝试苗家酸菜、蕨根粉、糯米饭等特色食品。苗家酸菜是用野生蕨菜制成的，酸爽可口；蕨根粉则是一种用蕨根淀粉制成的粉丝，常与酸菜、辣椒等一起烹饪；糯米饭则是用当地的糯米加上各种配料蒸煮而成，香甜糯软。

以上只是湖南美食的一小部分，每个城市都有其独特的风味和特色小吃。如果你有机会到湖南旅游，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验湖南的风土人情。

湖南邵阳十大美食排名？(最让湖南人怀念的小吃？)

1. 湖南邵阳十大美食排名？

1.猪血丸子。咸辣味十足。

2.邵阳米粉。

3.武冈卤豆腐。

4.蛋饺

5.蟹黄锅巴

6.血酱鸭。

7.武冈卤铜鹅。

8.水牛花糍粑。

9.烟熏腊肉。

10.坛子杂菜。

2. 最让湖南人怀念的小吃？

臭豆腐是。因为在湖南，臭豆腐是非常受欢迎的一种小吃，有着浓郁的湖湘风味和特色。据说臭豆腐起源于湖南，由于其发酵放味的特殊处理方法，使得外表臭味熏天，内里却鲜嫩可口，成为当地人钟爱的美食。此外，在魅力湘菜的色香味菜品中，臭豆腐已经成为一道具有代表性的湖南特色美食。值得一提的是，臭豆腐不仅在湖南受欢迎，而在全国范围内也受到了很多食客的喜爱与追捧，成为了代表着中华美食文化的一道传统小吃。

3. 湖南最有名最火的小吃店？

湖南省14个地州市，就省会长沙来说就有火宫殿、双燕楼、玉楼东、新华楼、文和友、常青、华南小吃、…更不用说地州市了。

4. 湖南有名小吃介绍？

湖南名小吃有：

1.长沙臭豆腐：闻起来很臭，吃起来很香，很多人都爱吃的美食小吃！在油锅中炸下，拌点辣椒酱和葱花，好吃的不要不要得！嘻嘻嘻，流口水了。

2.糖油粑粑：是甜味的，小时候经常吃，用糯米制作而成，做工非常的讲究，也算的上是湖南比较有名的小吃了！

3.湘西糍粑：这个也能算的上的一种小吃，湖南人基本上都吃过，也都很喜欢吃，每年过年的时候，家家户户都会吃这个！

4.常德酱板鸭：非常有名，很香，很辣，颜色黑黑的，但是越吃越有味！

5.长沙口味虾，也就是小龙虾，和湖北的潜江油焖大虾，味道不同，但是湖南人还就爱这一口！

6.米粉：也算一种小吃，每天都是必吃的早餐，柳州螺蛳粉，长沙米粉，等等各有特色！

7.甜酒冲蛋：也算第一种，也是小时候喜欢吃的，

8.怀化的芷江鸭：全国都有名的，值得推荐！

5. 湖南的当地美食有什么？

湖南的当地美食有什么？

湖南衡阳处于中南地区凹形面轴带部分，周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地，内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地，构成典型的盆地形势。 衡阳小吃石湾脆肚，石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷，“回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。”

1、嗦螺、湖南衡阳小吃紫苏田螺，紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、味道鲜美，爽口开胃，是下酒的必备菜品。

2、香腰、衡阳小吃香腰，衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。

3衡阳小吃石鼓酥薄月饼，酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。

3、烧饼、茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是衡祁古道必经之地；茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。

茅市镇烧饼在衡阳市地区享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱，在于他精细的配方和特殊的烘烤方式,其采用我们茅市镇本地有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的。也是衡阳市特产糕点的名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，也是是湖南特产中衡阳市地区火爆的特色传统糕点之一。

5、鱼粉

舌尖上的中国这档美食节目记录了不少美食，而其中就有一道来自湖南衡阳的鱼粉啦，因为衡阳是鱼米之乡，最有名的也就是鱼粉了，因其鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚而出名。后来也发展了鱼头粉，鱼杂粉等种类多样。鱼粉，故其精华就是鱼。鱼，是生活中很普遍的食材，而怎么样才能把它做出那种鲜美的味道呢，其实并不复杂，只要鱼够鲜，汤够浓，火候掌握得正好，一碗香浓的鱼粉便可出锅。

6衡阳荷叶包饭

这是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。衡阳不少饭馆都擅长制作这道美食。