[华容特产] - 湖南华容特产：华容芥菜

一、湖南华容特产：华容芥菜

华容芥菜的基本介绍

华容芥菜特定产地处于北纬29°的长江与洞庭湖淤积平原， 土壤肥沃,耕作性好，属亚热带季风气候，四季温差大。华容芥菜秋播冬生春收，基本上不使用农药，无重金属污染。2017年华容全县芥菜种植面积22万亩，加工企业派春达39家，其中省级企业4家，市级企业5家，芥菜产业从业人员超过13万人，芥菜产品远销东南亚和欧美地区，总产值达到43亿元，实现了芥菜生产、加工、销售的融合发展。

近年来，华容县委、县政府坚持优势优先，依托“华容芥菜”国家地理标志品牌，按照“政府主导、市场主推和企业（合作社、大户）主体”的原则，着力把“华容芥菜”作为壮大县域经皮羡派济的特色产业来打造。 华容芥菜加工产品采用与中国农科院共同研发的乳酸菌发酵技术，激发芥菜自身丰富的活性乳酸菌，每毫克芥菜乳酸菌数达到六亿个以上； 独创的二次发酵工艺保证芥菜营养保鲜，严谨的三次腌制方法延长芥菜产品品质期限，严格的产品三大检测，确保了芥菜加工产品的质量安全。

因其独特自然环境，华容芥菜具有生长势强、茎壮叶阔、绿色生态等品质特征。幼茎及叶具刺毛，茎直立，中晚熟，生育期120天左右，叶片近椭圆形，叶片均数13.3，最大叶片62.0cmⅩ35.3cm，植株株高一般52.8cm，中心柱高15.7cm，最大直径5.0cm，株幅70.8cmⅩ61.2cm，平均单株重2.8kg，亩产5000kg左右；总状花序，花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子圆球形，紫褐色；生鲜芥菜颜色翠绿，质地脆嫩，加工腌制后色燃贺泽淡黄，微酸爽口；有辛辣味，种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；李时珍著《本草纲目》记载有芥菜的医用价值。

华容芥菜的产品特点有哪些？

1、外在感官特征：登封芥菜外形品质特点：该菜呈圆锥形，皮光滑润泽，商品性佳，单头重一般0.8～1.2千克。无畸形，芥形芥皮完整鲜艳光滑干净，无病斑、无虫驻，无发黑斑、无脱皮、无檫伤，无冻坏、无霉变。

2、内在品质指标：登封芥菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足，是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿，补元阳，利肺豁痰，和中通窍之功效。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对登封芥菜的检测结果显示：登封芥菜含氨基酸20-23g/kg、锌3.5-5mg/kg、铁12-14mg/kg、钾3.5-5×103mg/kg、维生素E 1-2.5mg/100g。

华容芥菜的历史是怎么由来的？

华容芥菜种植历史悠久，《华容县志》上就有魏晋时期起种植芥菜的记载，至2018年已有1500多年的种植历史。据《龙行天空·乾隆与江南》记载，乾隆江南巡视时偶然品尝华容芥菜，感觉味美爽口，回宫后又用腌制的芥菜治好了太后的厌食症，于是谕湘布政司，将华容芥菜作为御膳之贡品。

华容芥菜的获奖荣誉

华容芥菜2008年7月获国家农产品地理标志保护产品认证。

2013年获得国家地理标志证明商标。

2016年12月入选湖南十大农业品牌。

2017年9月获评中国百强农产品区域公用品牌，其品牌价值评估为9.32亿元，居全国蔬菜类第9位，湖南省第1位。

二、介绍家乡的一种特产湖南华容

君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一，产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。

洞庭银鱼

银鱼在国内外享有盛誉，1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。据清《巴陵县志》记载:“银鱼产洞庭湖岳阳君山水域，中外名产矣。

湘莲

岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。

兰花萝卜

兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”，它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒兰花萝卜粉、盐创制而成。

岳州扇

岳州羽扇已有数百年的历史。产于岳阳，与苏杭扇齐名，为中国三大名扇之一，迄今有300多年历史。

三、湖北的特产水果有哪些

湖北拥有丰富的特色水果资源，其中来凤杨梅、雷家坪椪柑、关口葡萄、中华童子李、景阳白柚、建始猕猴桃、百里洲砂梨、脐橙、宜昌红橙、秭归夏橙、凤凰果、阳新枇杷、资丘皱皮木瓜、沼山胡柚、华容葡萄等都是当地知名的特产水果。

这些水果各具特色，深受人们喜爱。例如，来凤杨梅酸甜可口，是夏季解暑佳品；雷家坪椪柑皮薄肉厚，汁多味甜；关口葡萄颗粒饱满，口感鲜美；中华童子李小巧玲珑，酸甜适中；景阳白柚皮薄肉厚，汁多味甜；建始猕猴桃口感细腻，富含维生素；百里洲砂梨清甜多汁，是夏日消暑的好选择；脐橙、宜昌红橙、秭归夏橙等柑橘类水果口感鲜美，深受消费者青睐；凤凰果酸甜可口，具有较高的营养价值；阳新枇杷口感鲜美，具有丰富的营养价值；资丘皱皮木瓜口感独特，富含多种维生素；沼山胡柚酸甜可口，具有很高的营养价值；华容葡萄颗粒饱满，口感鲜美。

这些水果不仅美味，还富含多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。在湖北的各个地方，人们都能品尝到这些美味的水果，让人口感大开。这些水果不仅在当地市场上十分受欢迎，还通过各种渠道销往全国乃至世界各地，为湖北的农业经济做出了重要贡献。

此外，湖北还有许多其他特色水果，如仙桃水蜜桃、荆门蜜桔、洪湖莲子等。这些水果同样口感独特，营养价值丰富，深受人们的喜爱。其中，仙桃水蜜桃以其硕大的果实和甜美的口感闻名，荆门蜜桔则以其皮薄肉厚、汁多味甜的特点受到人们的喜爱，洪湖莲子则以其清甜可口、营养丰富而受到广泛欢迎。

湖北的这些特色水果不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是人们日常生活中不可或缺的健康食品。同时，它们也为当地农民带来了经济收益，促进了当地农业经济的发展。这些水果的多样性和丰富性，使得湖北成为了中国水果产业中的一个重要组成部分。