[华容特产] - 湖南长沙十大美食小吃

一、湖南长沙十大美食小吃

湖南长沙的十大美食小吃分别是：长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国最受欢迎的十大小吃之一。

2、常德牛肉粉

常德牛肉粉是湖南省常德市的特色美食，其历史十分悠久，最早可以追溯到清朝光绪年间，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口。

3、糖油粑粑

糖油粑粑也是源自湖南长沙的一道传统名吃，是使用糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺十分精细，吃起来十分香甜软糯，虽然不能和山珍海味媲美，但却深受广大群众的喜爱。

4、刮凉粉

刮凉粉是湖南省的名小吃之一，凉粉是使用绿豆淀粉制作的，刮成条后加入辣椒、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口。

5、长沙口味虾

长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱。

6、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是源自湖南常德的特色美食，酱板鸭是使用当地特产的水鸭配上各种名贵的中草药和香料经过多道复杂的工序制作而成的，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。

7、姊妹团子

姊妹团子是使用糯米粉制作的一道湖南特色地方小吃，其内馅有糖馅和肉馅两种，外观色白似雪，口感软糯，如果两种合吃味道更是非常独特。

8、永州喝螺

永州喝螺时源自湖南永州一带的特色小吃，是使用当地特产的铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮等多道工序制作而成的，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。

9、脑髓卷

脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，是使用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成，吃起来香甜细腻，口感极佳，深受广大消费者的喜爱。

10、椒盐馓子

椒盐馓子是湖南长沙很流行的一道小吃，是以面粉为主要原料制作的，外观粗细均匀，味道有甜有咸，吃起来香酥可口，既可以当做点心食用还可以做菜。

二、求教长沙雨花区美食

1、唆螺

主料是河螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。吃的时候，用牙签轻轻挑一下它的肉，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。

2、口味虾

没吃过口味虾便是没到过长沙，口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的。

3、米粉

长沙的米粉分为扁粉和圆粉，一般的长沙人都更偏爱扁粉。

4、臭豆腐

长沙臭豆腐由于采用黑豆豉制作，外皮色墨黑，内里呈白色，外焦里嫩，初闻臭气扑鼻，细嗅喷香诱人。

5、糖油粑粑

最初的糖油粑粑在油锅中炸得金黄脆嫩，咬上一口，酥脆的外壳下白白的糯米团，糖丝拉得老长，软得粘住了嘴巴，这也是在街边常能吃到的一种。

三、去长沙旅行有哪些美食值得推荐？

长沙，作为湖南省的省会城市，以其独特的湘菜风味闻名遐迩。湘菜以酸辣著称，口味重，食材多样，烹饪手法丰富，是中国八大菜系之一。去长沙旅行，除了游览岳麓山、橘子洲头、湖南省博物馆等著名景点外，品尝当地的美食绝对是不可错过的体验。以下是一些长沙必尝的美食：

臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道极具特色的小吃，外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁，虽然名字中带着“臭”字，但其实味道鲜美无比，是许多人对长沙美食的第一印象。

湘江鱼：湘江河鲜是长沙的一大特色，尤其是湘江鱼，以其肉质细嫩、鲜美无腥味而著称。常见的做法有红烧、清蒸等，搭配辣椒、蒜末等调料，味道鲜美。

老长沙口味虾：这是一道以小龙虾为主料的特色菜，通常配以大量的辣椒和各种调料烹饪，口味麻辣鲜香，是夏夜街边的热门小吃。

糖油粑粑：作为一种传统的湖南小吃，糖油粑粑外焦里嫩，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

花明楼米粉：长沙的米粉细腻柔滑，汤头鲜美，配料丰富，可以选择不同的肉类和蔬菜搭配，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

剁椒鱼头：剁椒是湖南的特色调味品，由辣椒和盐腌制而成。剁椒鱼头选用新鲜的大鱼头，与剁椒一同烹制，鱼肉鲜嫩，辣味浓郁，是湘菜中的名菜。

黄焖羊肉：这道菜以羊肉为主料，加入多种香料和调料，经过长时间的黄焖，肉质酥烂，汤汁浓郁，是冬季御寒的好菜肴。

毛氏红烧肉：这是一道有着悠久历史的传统名菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点受到人们的喜爱。

菜心粉：这是一种将新鲜菜心与米粉结合的地方特色小吃，清淡可口，是早餐或午餐的好选择。

黄豆芽汤：以黄豆芽为主料，加入粉丝、肉丝等配料煮成的汤，味道鲜美，营养丰富，是一道简单的家常菜。

除了上述美食，长沙的街头巷尾还有许多其他的地方小吃，如油炸臭豆腐、麻辣烫、烤串等，每一种都有其独特的风味。在长沙旅行时，不妨走进当地的小吃街或夜市，尝试更多的地道美食，体验长沙的风土人情。总之，长沙不仅是一座历史文化名城，更是一个美食的天堂，值得每一位食客前来探索和品味。

四、长沙十大特产

长沙的珍馐特产：文化瑰宝与味觉盛宴

长沙，一座历史与美食交融的城市，其独特的文化遗产和地道的特色美食，如同璀璨的明珠，闪耀着湘楚文化的光芒。下面，让我们逐一探索这十大长沙特产，品味其中的匠心独运和独特韵味。

湘绣：艺术的瑰宝

湘绣，长沙的骄傲，作为四大名绣之一，以其细腻的工艺和丰富的层次感闻名世界。起源于民间，融合苏绣与粤绣之精华，已有两千多年的传承。巴拿马万国博览会的金牌和意大利都灵博览会的一等奖，见证了湘绣的卓越品质。作为非物质文化遗产，湘绣的绣品如画，是长沙乃至湖南的文化名片。

长沙臭豆腐：香辣传奇

长沙臭豆腐，作为地道小吃，以其独特的魅力征服了无数食客。它的黑亮外表和浓郁香气，让人一试难忘。被誉为“中国地域十大名小吃”，不仅可供品尝，还适合作为伴手礼，是长沙的地道美食代表。

铜官陶瓷：历史的痕迹与现代的创新

铜官陶器，望城的瑰宝，以历史久远、工艺精细而闻名。作为国家级非物质文化遗产，其釉下彩工艺源于唐代，历经千年沉淀，如今已有数百个品种，是长沙陶瓷艺术的璀璨结晶。

白沙液：醇香名酒

白沙液，长沙的美酒，选用甘甜泉水与传统技艺酿造而成，口感醇厚，屡获殊荣。从1973年起，它就获得了湖南省名酒的称号，成为中国酒坛上的瑰宝。

沩山毛尖：茶中君子

沩山毛尖，宁乡的茶香，以其兰花般的外形和醇甜的滋味，被誉为湖南十大名茶之一。作为历史贡品，它的品质与历史底蕴，让每一杯茶都充满了故事。

天岩寨柑桔：甜蜜的馈赠

天岩寨柑桔，罗霄山脉的馈赠，口感酸甜适口，色泽艳丽，是浏阳市的骄傲，多次获奖，是长沙水果特产中的佼佼者。

浏阳花炮：璀璨烟花的故乡

浏阳花炮，烟花世界的瑰宝，以其丰富的品种和精湛的工艺，闻名全球。作为世界级花炮之都，它不仅是手工艺品，更是长沙的文化象征。

湖南酱板鸭：传统与现代的交融

湖南酱板鸭，选用当地鸭肉精心制作，色泽诱人，味道醇厚，不仅是湖南的美食代表，也是旅游者回程的首选特产。

菊花石雕：雕刻艺术的瑰宝

菊花石雕，浏阳的独特工艺，以其精湛技艺和深厚的文化底蕴，成为国家级非物质文化遗产，是长沙工艺美术的瑰宝。

宁乡猪：纯正的乡村美味

宁乡猪，长沙的骄傲，以其鲜嫩多汁的肉质，承载着湖南“三宝”之一的美誉，是地道的农产品特产，让人回味无穷。

长沙的这些特产，不仅展示了深厚的文化底蕴，更是品味生活的艺术与味觉享受。无论是馈赠亲朋还是自享其乐，都是长沙魅力的生动展现。