1、长沙特产:浏阳烟花,菊花石雕,浏阳豆豉,浏阳黑山羊,铜官陶器,湘绣。
2、株洲特产:株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵烟花,攸县香干,茶陵黄牛,炎陵白鹅,炎陵香菇,炎陵黄桃。
3、湘潭特产:槟榔,湘莲,龙牌酱油,灯芯糕,湘潭腊味,韶峰名茶,紫油萝卜,紫油姜。
4、衡阳特产:黄花菜,龙须草,槟榔芋,南岳云雾荼,衡山白糖李,无渣生姜,竹雕,南岳斋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺。
5、岳阳特产:雕屏、毛笔,岳州瓷,巴陵全鱼席,龟蛇酒,岳州扇,洞庭银鱼,银针茶,端丰红豆杉。
6、常德特产:常德米粉,津市牛肉米粉,桃源茶,桃源黄牛,芙蓉系列香烟,德山酒,石门渫峰名茶,高级竹凉席,安乡松花皮蛋,安乡板鸭,汉寿甲鱼,洞庭大闸蟹,常德酱板鸭。
7、益阳特产:安化柑桔,无铅松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,益阳水竹凉席,沅江银鱼,大通湖大闸蟹。
湖南,一个美食的天堂,以其独特的口味和丰富的特色小吃闻名遐迩。今天,我们就来细数一下那些让人垂涎三尺的湖南特产,看看是否能够勾起你的味蕾。
一、湖南腊肉
湖南腊肉,尤其是湘西地区的腊肉,以其独特的熏烤工艺和选材讲究而著称。选用优质猪肉,经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成。肉质紧实,色泽红亮,香气扑鼻。无论是用来炖菜还是炒菜,都能让菜肴的味道层次更加丰富。
二、臭豆腐
臭豆腐,虽然名字听起来有些“吓人”,但味道却让人难以忘怀。湖南的臭豆腐以长沙的最为有名,其制作工艺独特,口感外焦里嫩,臭味与香味并存,让人欲罢不能。搭配辣椒酱或酱油食用,更是别有一番风味。
三、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜中的经典之作,以其鲜辣可口、肉质细嫩而深受食客喜爱。选用新鲜的大鱼头,搭配湖南特有的剁椒一同蒸制,使得鱼头的鲜美与剁椒的辣味完美融合。这道菜不仅色香味俱佳,还具有很好的开胃效果。
四、酱板鸭
酱板鸭是湖南的传统名菜之一,以其色泽红亮、口感醇厚而著称。选用优质鸭肉,经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成。肉质鲜嫩多汁,酱香浓郁,是湖南人宴请宾客的必备佳肴。
五、湘西猕猴桃
湘西猕猴桃以其果大汁多、口感酸甜适中而受到消费者的喜爱。这种水果富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。直接食用或榨汁饮用都是不错的选择,既能解渴又能补充营养。
六、岳阳银针茶
岳阳银针茶是湖南的名茶之一,以其外形细嫩匀整、白毫显露而得名。冲泡后汤色清澈明亮,香气清鲜持久,滋味醇和回甘。闲暇之余泡上一杯岳阳银针茶,既能陶冶情操又能提神醒脑。
七、湘潭灯芯糕
湘潭灯芯糕是湖南的传统糕点之一,以其口感细腻、甜而不腻而受到人们的喜爱。这种糕点以糯米为主要原料,经过蒸煮、揉搓等多道工序制成。表面洁白如玉,入口软糯香甜,是节日庆典或日常休闲的理想食品。
综上所述,湖南的特产种类繁多且各具特色,从美味的腊肉到鲜辣的剁椒鱼头再到营养丰富的湘西猕猴桃等都是不容错过的美食佳品。这些特产不仅能够满足你的味蕾需求还能让你在品尝的过程中感受到湖南深厚的文化底蕴和独特的地方特色。
1、长沙臭豆腐
臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭,吃起来香”这个味道给折磨着,只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福,世界上很多著名的美食都很有特色,臭豆腐就是因为它闻起来臭,吃起来香而举世闻名,毫无疑问荣登湖南特产NO1。
2、剁辣椒
湖南特色的辣椒制品,味辣鲜咸,可以直接食用,也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好,纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。
3、湖南腊肉
四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉,分别代表了四种味道:“辣、烟、香、甜”,湖南占了两种,可见湖南腊肉的名气有多大,尤其是衡山腊肉,并不是一般的烟熏腊肉,美味又健康。
4、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳,质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上,两面各绣出一个主题。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案,既有名贵的欣赏艺术品,也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。
5、酱板鸭
湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。
6、临武鸭
临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子,像野鸭一样,全是瘦肉,而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美,以“滋阴降火,美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一,为历代贡品。
7、湖南米酒
湖南米酒味道甘甜,采用纯粮食自然发酵酿造而成,湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒,米酒除了喝以外,还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品,衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。
8、茶籽油
茶籽油对高血压和高血脂的患者有帮助,而且茶籽油炒菜特别香,主要产自湖南衡山、衡东等丘陵地带,产量比较低,所以价格也高,需要有一定经济实力。
9、浏阳花炮享誉国内外,很多国际庆祝活动都是燃放浏阳花炮,可惜不能携带。
10、槟榔
湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西,虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议妹子们不要轻易尝试,而且还有一点很有意思,槟榔的原产地不是湖南,而是海南,但名气在湖南,以湘潭槟榔最有名。
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