[湖南特产] - 榨油机什么牌子最好出油高

榨油机什么牌子最好出油高

民旺、兴昌。

1、民旺牌液压式茶油豆油榨油机容量大、压力高、出油多、压榨时间短、操作简单。

2、兴昌榨油机采用三级压榨和四级压榨的设计，油料一次进料可多次压榨，确保榨膛不失压，提高出油率。

古人是怎样榨油的？

传统的手工榨油坊,是由一辆水车、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的撞锤组成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、绿树掩映的小溪岸边。每年立冬后开始榨油。其首道工序是将焙干的果仁投到碾盘上碾碎。碾盘的动力由水车带动，水车谈拿和碾盘的直径一般都在4米以上，所有的构件都均由木材制成。果仁碾成粉末之后必须用木甑蒸熟，然后用稻草垫底将它填入圆形的铁箍之中，做成胚饼，胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里，槽内右侧装上木楔就可以开榨了。第一道工序：粉碎油茶籽，“土油榨”最大劳动量的，就数茶籽仁的粉碎了。这个水碓是水车带动的粉碎油茶籽的, 几千年来，茶籽仁的粉碎都使用石碓，几条大汉不停地交换着用脚踏来推动水车，效率本来就不高，而偏偏在榨油的工序中，粉碎工序要进行两次，所以，型侍销即便你的体力再厉害，一天忙下来，骨头也就像散了架似的。将粉碎后的茶籽仁蒸熟。碎茶籽仁蒸熟后，（蒸熟才有粘结力），把它蒸热分装在一格格的铁环里搁进竹箍中，压成厚度大约为3厘米的竹箍饼，一个一个竖起来，放进“土油榨”的油槽中，饼与饼之间加一块纸状物，以避免挤压后的饼子相互粘连。“土油榨”油槽的断面，有点像灯笼。一个圆形，上下各加上一包“香烟盒”。圆形，直径大约25厘米，目的是搁进一块块竖着放的直径相当的茶饼。下边的“香烟盒”是一条木槽，木槽两边高中间低，目的是将挤压出来的油通过最低处的洞，流到外边的容器中。上边的“香烟盒”是开口槽，目的是能让手搁进去清理槽中碎末，另外，卜游搁放茶饼时也好操作。茶饼子的制作分两种，一种是用竹箍当外围，一种是用金属箍当外围。两种箍都是编织而成，否则，就无法承受挤压中的巨大压力。竹箍、金属箍的直径是一样的，侧宽约1厘米。在“土油榨”的“方井”中，竖着搁进三路厚薄不一的木块，准备挤压前面放置的跟饼子一般大小的木饼。配合三路木块的是三根木楔，“土油榨”很科学，一路木块打进楔子后，其余的两路木块则肯定是松动的，这时可以用较厚的木块替换较薄的木块。就这样交换着打进楔子，换木块，木头饼子也渐渐挤进圆槽。手工榨油坊的“主机”是一根粗硕的“油槽木”，长度必须5米以上，切面直径不能少于1米，树中心凿出一个长2米，宽40公分的“油槽”，油胚饼填装在“油槽”里，开榨时，掌锤的老大，执着悬吊在空中的撞锤，在两个助手的和应下，将长达5米有余的撞锤，悠悠地撞到油槽中“进桩”上，于是，把3厘米厚的饼子，逐渐压缩为1厘米左右厚薄的饼子，被挤榨的油胚饼便流出一娄娄金黄的清油。这道工序，可以挤出占总出油量60%的油量。 第二道工序：由于饼子已经跟竹箍的厚度相等，无法在挤压了。因此取出，把圆木饼、竹箍饼都取出。掰碎竹箍饼，取走竹箍，再次粉碎被掰开的，已挤压成块状的碎茶籽饼。粉碎后的碎茶籽饼，在大锅中炒香（不炒的话，一是没有粘性，不好再做饼，二是不炒的话，榨出来的油不香）。把它搁进金属箍（即将来临的挤压的力度比第一道工序大，所以使用金属箍）中，做成3厘米厚的金属箍饼。一个一个竖起来，放进“土油榨”的油槽中，饼与饼之间加一块纸状物，以避免挤压后的饼子相互粘连。再挤压（方法跟第一道工序同）。这一回合，可以挤出占总出油量35%的油量。 第三道工序：尽管第二道工序的力量不小，然已经没办法将金属箍饼从3厘米厚，压成1厘米了。把大约2厘米厚的金属箍饼子取出，整理一下（刮去挤压中形成的突出部分），重新放进木槽中，再次挤压，把剩下的最后部分挤压出来，大约占总出油量的5%--8%。榨油工序中有一道是将碎茶籽仁做成适合放进油槽的“饼”，老工艺是用脚踩，改革后的工艺是用螺旋杆压平。相对脚踩，既卫生，又比较结实。

没有找到太详细的,只在央视的网站中找了一些,不知有没有用.

压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载。在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中，都有榨油机和榨油方法的记载.

北京朝阳区境内的一家饭店，在它的大厅里，陈列着一台榨油机，据说它是现今我国保存的最完整、体积最大的手工榨油机。它来自于湖南茶陵山区之中。它的主体部分是用一棵生长了三百年的樟树制成的。在当地使用了二斗枝百多年后，被这稿闹家饭店爱好收藏的老板搬到了这里。

由于湖南山区盛产茶籽，当地农民便在农闲之季，将茶籽晒干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油。

卧式楔子榨油机，在榨膛中装好油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量。正因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用，这种榨油机才被称为楔式榨油机。

随着这个力量的不断增加，就会有清亮的茶油流出来。这种榨油机也可以榨花生、油菜籽等油料，一天一夜能榨出上百斤油来。

根据专家推测，北宋时期大型的楔式榨油机可能就已经出现，它在当时是十分先进的，正是它们的出现，才导致了真正的专业榨油作坊的产生。在空敬敏宋、元、明、清近千年的漫长时间里，正是这种榨油设备，为开封、北京、南京、杭州等先后兴起的大都市，提供了充足的食用油。

采访北京科农环宇机械技术研究院高级工程师李成号:如果从有准确史料可查的元代算起，这种老式的木制榨油机在我国差不多盛行了700多年，也许它存在的历史可能超过了一千年，一直到解放后的1959年，全国还有木制榨油机15万台，出产的油脂占到了全国产量的40%，到了1964年，浙江省在全国率先全部淘汰木制榨油机，这种木制榨油机才逐步走下历史舞台。

这种传统的榨油方法，大部分工作都要靠人力来完成，劳动强度非常大。做一块饼要弯六次腰 做完饼后三个人撞 要打撞的时候三个人一起打 一打 咚 一打 咚 一打 咚 一咚一身汗 累得很 第一道做了后，还要把饼拿下来再拆 拆了之后再锤 放羊娃来锤 锤了之后再拿碾子碾 碾细了再来做二道 二道饼做好了再来打 三个人咚咚咚 简直是折磨人.