潮州盛产凤凰茶
在潮汕地区比较有名的有~
布梳街的腐乳饼,胡荣泉的春饼~
文祠的橄榄糁,橄榄菜~
潮州柑是柑中最有名的世界良种,春末夏初开白花,秋季结果,冬季收获。 潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种,碰桶柑果硕大,朱黄色,皮松脆而浮凸,不紧黏其瓣,故最易除皮。...
橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、 虾仁菜脯、 南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、油橄榄
潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、潮州姑苏香腐 、花生酥 、蛋黄酥、明糖、斋饼
肉脯、肉松、熏腊肉、腊肠、猪肉棕、牛肉丸、粿条、凉果、木斗丸
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