食品加工技术是讲什么的专业？

一、食品加工技术是讲什么的专业？

是学习如何加工食品的专业， 我们平时在商场买到的能够贮藏的很久的食品 如：果冻、火腿肠、面包、糖果等等 这些都是食品加工技术里的一部分内容 食品专业一般有三个方向：食品检验、农产品的加工和贮藏、食品工程器械的研究

二、金科院的专科中食品营养与检测专业和宝玉石鉴定与加工技术又会具体学什么内容呢？这两个专业专升本是不是属于理工科的呢？

宝玉石鉴定与加工技术（Gem Appraisal and Processing Technology）（专科，学制三年）

培养目标：

本专业培养具备宝玉石的基本知识和专业鉴定、检测仪器的操作能力，达到国家珠宝鉴定师的技术要求。对常见的宝玉石能够进行肉眼鉴定和仪器检测，掌握宝石款式设计和加工的基本理论，从事具备宝玉石鉴定、钻石分级评价、宝石款式设计与加工、珠宝首饰营销及商贸管理的高级应用型专业技术和管理人才。

主要课程：

宝石地质学、结晶学与矿物学、晶体光学与岩石学、宝石学、宝石鉴定学、钻石与钻石分级、宝石加工、首饰设计与制造、珠宝市场营销、珠宝首饰评估学、贵金属首饰及其检测、首饰佩戴与保养、珠宝投资与收藏、古玉器鉴赏、人工宝石优化处理、玉雕工艺、珠宝电子商务等。

就业方向：

学生毕业后主要到各级珠宝质检部门、珠宝公司、珠宝行、宝玉石鉴定与加工、采矿业、矿物加工业、建筑材料业、宝石加工、镶嵌厂，首饰设计室、典当行；海关、以及某些资产评估机构等工作。

可在各级黄金珠宝质量检测单位、教育机构、拍卖行以及各大珠宝首饰公司、珠宝首饰生产等企事业单位从事珠宝文化艺术品鉴定、评估，首饰设计与加工、企业策划与管理等工作。

就业前景：

考试院发布的官方信息，目前在北京只有中国地质大学、北京城市学院（艺术类）和 北京经济管理职业学院 开设这个专业，社会上从事这个领域的专业人员非常少，就业很好。

三、食品加工技术专业毕业以后可以做什么 就要岗位有哪些

一、食品加工技术专业就业方向

本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 餐饮业

3 酒店/旅游

4 制药/生物工程

5 新能源

从事岗位：

毕业后主要从事面点师、厨师、厨师长等工作，大致如下：

1 面点师

2 厨师

3 厨师长

4 食品研发工程师

5 机械设计工程师

工作城市：

毕业后，上海、广州、南宁等城市就业机会比较多，大致如下：

1 上海

2 广州

3 南宁

4 北京

5 武汉

二、食品加工技术专业就业前景

食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。

随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。

同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。

四、食品加工技术学什么

你还不如去四川学习川菜，或者学习烘焙，这行学好了还更有发展得多。

五、食品加工技术与烹饪工艺与营养有什么不同

简单概括：

食品加工技术与烹饪工艺是相辅相成的两门专业，营养是最终达到的目标，食品加工技术与烹饪工艺那是学习厨艺行业必备的基本学习内容，关键还是重点在于实践的过程，“民以食为天”，现在的人们越来越重视自己的内在健康的状况，要掌握好基本功，才可以发展更远，加油！