冰箱里急冻的东西如何能解冻快些

冰箱里急冻的东西如何能解冻快些

确解冻方法是，将食品放在室温(0℃～20℃）条件下自然缓慢解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，切忌泡在水中解冻。速冻方便食品的解冻方法是，先将其连同包装由冷冻室移至冷藏室，进行低温解冻；也可以将速冻食品连同包装袋在密封状态下浸泡在冷水中解冻。冷冻食品一经解冻，应立即加工烹调，如果存放时间过长，就会引起变质和营养成分的损失。

请教各种食物的解冻方法有什么不同

每种食品适合的解冻方式不同:

肉类：自然解冻。

蔬菜类：於冷冻的状态下拆封，再以热水急速解冻。

鱼贝类：装在塑胶袋里利用流动的水，或温水自然解冻。

加工冷冻食品：油炸类，可以直接利用油炸时的热来急速解冻即可。

除了冷冻加工食品外，其他的食物无论采何种解冻方式，都应让食物解冻八成左右再加以烹调。

如何利用微波炉解冻食物

19:03:59 中国科学技术协会

1．解冻前要拆掉捆扎食物的带子。

2．包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝；除掉锡箔纸，放入容器内，不盖盖子。

3．一次解冻的食品不宜太多太厚，否则造成外面已解冻甚至煮熟，而内部尚未化冻。

4．为了加快解冻速度，可在解冻过程中翻动或