水产品的加工种类,包括水产品冷冻食品加工,水产品干制加工和水产品腌、熏制品加工,鱼糜制品加工,水产罐制品加工,水产调味品加工,海藻食品加工以及水产品综合利用等
广义水产品加工分为水产食品加工类和水产工业品加工类,包括的工种类别有一下几种:
5—4—3—1 水产品原料处理工 5—4—3—2 水产品腌、薰、烤、干制工
5—4—3—3 鱼糜及鱼糜制品加工工 5—4—3—4 鱼粉加工工
5—4—3—5 鱼油提炼工 5—4—3—6水产医药保健品加工工
5—4—3—7 海藻制碘工 5—4—3—8 海藻制醇工
5—4—3—9 海藻制胶工 5—4—3—10 海藻食品加工工
5—4—3—11 水产品质量检验工 5—4—3—12 贝类净化工
就是水产品的加工,比如鱼.虾.蟹等水生品的加工.水产加工分很多种,冷冻品,腌渍品,干燥品,简单的说吧,通过人工加工或机器加工,把水产原料加工成可以直接或间接食用的产品的一个过程.
水产品即食加工设备大概是水产品加工与杀菌设备吧?设备有多种,不知你要做什么样的产品?什么形式的包装?
目前按该产品的种类分主要有:真空包装食品和微真空无氧包装食品。主要需要风干房、油炸生产线、鱼糜加工生产线等等。
真空包装食品的生产需要:真空封口机、锅炉、夹层锅、杀菌锅等。
微真空无氧包装食品的生产需要:无菌包装设备等。
你应把具体问题说清楚,或发信给我邮箱:twzh68@163.com
qq:497039777
水产品要新鲜的话就是杀了就开始做,最多的做法就是清蒸,还有就是煲汤(比如鲫鱼煲汤就很好)
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