方便面的做法工艺是什么?

一、方便面的做法工艺是什么?

用模具包裹住面饼然后放棕榈油里炸

配料自己看方便面包装袋，上面已经老实交代了

二、方便粥制作方法工艺，怎么做

方便粥，方便粥就是用物理、化学的方法对大米进行预处理，把处理后仍呈米粒形状的这种食品封装入塑料袋内。下面小编为大家介绍方便粥制作方法工艺、怎么做？方便粥特点、食用方法？

方便粥制作方法工艺

制作方法 分5部：

1.选料：(1)糯米(含水量为13%左右)：制作方便粥的条件比较严格，否则容易粘结成团。(2)粳米(含水量为14%左右)：比较容易控制生产条件，不易粘结成团。

2.大炒：一定要采用小火，使米粒中的水分慢慢脱去，要控制0.5小时内将水分降到6%左右。如果火大了，容易使米粒变焦，也不容易形成多孔。

3.水煮：含水量6%左右的炒米，水煮后体积比原来体积增大5倍，且膨胀时米粒不易破裂。

4.冷冻：冷冻温度在-25℃制得的产品，复原的速度比较快，经5分钟复原，米粒没有硬心，完全复原，起糊，不分层。

5.热风干燥：60℃热风干燥，需15小时方能达到米粒含水量6%，而80℃热风干燥，仅需1小时便可达到米粒含水量6%。

快捷方法：购买五朵梅米伴侣豆赋或谷经一袋，与适量的大米掺在一起煮一定的时间，五朵梅米伴侣对豆类和部分难熟谷类产品事先使用航天食品快熟技术进行处理，即可做到同煮同熟，方便快捷，营养均衡。

方便粥特点

1.糯米粥：100℃开水，4分钟糊化完毕，5分钟可完全复原。

2.粳米粥：80℃开水，5分钟糊化完毕并完全复原。100℃开水，3分钟即可糊化完毕，并完全复原。

方便粥食用方法？

食用时只要将袋内米粒倒入碗内，用热水瓶中的开水冲泡几分钟就可以变成稀粥。

三、方便面的制作工艺是怎样的

对··节约空间好看···入味

四、方便面是怎么制作的。

方便面制作过程

和面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→油炸→→风冷→包装