有机食物的标准

一、有机食物的标准

1.农作种植的水源、土壤与原料、肥料必须符合有机农业标准。

2.生产、收成及加工过程不得使用杀虫剂、合成（化学）肥料、农药、化学添加物。

3.土壤必须休耕三年。

4.食材不得经过任何基因工程改造。

5.必须通过政府机构的管制与认证。 1.使用天然肥料（堆肥）来喂养土壤，增加土壤养分。

2.耕种前经过三年的休耕，让土壤里残馀的有毒物质自然消失。

3.耕种过程不使用农药、杀虫剂、合成（化学）肥料。

4.尊重天然的生态系统及循环。 1.饲料必须符合有机规范的天然饲料。

2.一定要在适合其生存的自然户外环境放养。

3.禁止使用抗生素、荷尔蒙或生长激素。

4.人道对待饲养的动物。

二、关于合百的有机诺丽果汁

切实很牛的，有机食品要求好高的，

申请有机食品生产的基本要求：

生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

生产基地无水土流失及其他环境问题；

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

生产全过程必须有完整的记录档案。

申请有机食品加工的基本要求：

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

三、什么是有机粮食？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。

图4-3有机食品认证标志

有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”。其具体要求有：

①有机食品的条件。原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；有完整的生产和销售记录档案；必须通过独立的合法的有机食品认证机构认证。

②有机食品生产的基本要求。生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中避免污染；从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需要至少经过12个月的转换期才有可能获得颁证；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

四、有机食品加工是怎么一回事？

有机食品”必须符合三个条件：（1）“有机食品”的原料必须来自有机农业生产的产品。（2）“有机食品”必须按照有机农业生产和食品加工的标准进行生产和加工。（3）生产和加工出来的产品必须经过有关颁证机构进行严格的质量审查，审查通过后获得证书，方可为“有机食品”。

“有机食品”目前在国际上是食品生产的一个新的生长点，也是国际上食品生产的发展趋势。“有机食品”在生产和加工过程中不使用任何化学合成的物质，如化肥、化学农药、化学添加剂、化学防腐剂等，其食品质量最好、对环境保护最有利，也最有益于人体健康，在这些方面均比“绿色食品”有优势，因而比“绿色食品”更有发展前途。

五、有机农产品生产和加工的主要原则是什么

纯天然、无污染、安全营养