如何利用有限材料制作精致美食

一、如何利用有限材料制作精致美食

1.构思：对食材分类以颜色、形状、材质构思图案。

2.味道：对食材搭配合适的味道，必要时以某样材料为主味道，其他味道作为调节。

3.命名：想出一个吸引人或者一个让人遐想的名字。

二、好吃好看又容易做的，精致的小食物？

@..@，

试试吧----如果你喜欢甜品的话！

《生汁香蕉卷》

主料：

大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个

辅料：

威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量

做法：

1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

《牛奶布丁》

材料：

“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）

鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）

做法：

1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。

2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀

3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。

5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！

6.反扣在碟子上即可。

《红豆沙》

原料：

红豆100克

辅料：

炼乳（或奶油，或椰浆）少许

做法：

1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。

2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。

3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。

三、食物加工精度越高会导致什么

你好，食物加工精度越高会导致纤维素含量越低，维生素含量越低。所以平时也不要老是吃那些太过精加工的食物，可以适量吃些粗粮杂粮

四、加工类食品有哪些，越多越好，黄油，芝士算不算

有面包、蛋糕、饼干、凤梨酥、牛轧糖、麻薯、绿豆糕、千层饼、馒头、包子、油条、麻花、水饺，还有更多。黄油、芝士算加工类食品。

五、生活中常见的那些水果和蔬菜是属于酸性食物?

1 肉类、鱼类、蛋类。

2 所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。

3 所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。

为什么精致加工食品，属于酸性食物？因为在加工、精制过程中附属在其上的碱性矿物质、营养素都消失掉了。仅剩下单一糖分，进人消化系统造成反应快速燃烧，并形成酸性物质。

4 调味料，泡菜。

5 葱、蒜、荤类。

6 部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。

7 所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。

8 谷类可借适当的烹调及处理，减少它的酸性程度。譬如面包，倘若经过烤箱，稍微烘烤，其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类（糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等），与加工精制的谷类比较，酸度明显降低，因此大家应尽可能改用全谷类。

六、请问哪些是咸性食物？哪些是酸性食物？

碱性食物有：豆腐,芹菜,土豆,竹笋,香菇,胡萝卜,茄子,莲藕,洋葱,南瓜,黄瓜,海带,菠菜,卷心菜,油菜,甘蓝菜,梨绿豆,橘子,香蕉,西瓜, 草莓,西红柿,山楂,醋,柠檬,葡萄,茶叶等（一般蔬菜,水果类;海藻类;坚果类,发过芽的谷类,豆类这些都是碱性食物）酸性食物的有：蛋黄,乳酪,甜点,白糖,比目鱼,金枪鱼,火腿,鸡肉,猪肉,牛肉,面包,花生,啤酒,章鱼,海苔,巧克力,空心粉,葱等（一般淀粉类,动物性食物,甜食,精致加工食品,油炸食物,奶油类大多都是酸性食物）像你说是静脉曲张的食疗,其实最主要要的是平时要多吃些维生素E,维生素C含量高的食物就好!如猕猴桃,坚果,芝麻,大豆,红花,菠菜,甘蓝菜,山药,莴笋,黄花菜,卷心菜等……