那得看季节了。夏天可以自己在家做酸奶冻,冬天可以自己在家做面包什么的。
简易版自制鸡米花材料
鸡胸肉、盐、胡椒粉、蛋清、面包糠
做法
1、鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟左右。
2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉,再倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液,最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠。
3、油烧至六成熟,下入鸡肉丁,炸至表面金黄即可。
【手工牛轧糖】制作步骤:1、材料:原味棉花糖150克、生花生80g,核桃仁40克、奶粉80g(请忽略我这张图上的芝麻粉,没来得及加)2、炒锅不放油,小火炒约10-15分钟即可炒熟3、保鲜膜刷上油备用,去掉花生的红外衣并一分为二,核桃仁切小块。4:棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。5:迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。6:加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。7:趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。8:切块即可。灰的小心得:◎保鲜膜要提前刷好油备用◎搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌◎传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成,要熬约1个小时,用棉花糖的方法更便捷◎天热很容易化,一定要放冰箱哦◎花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可,我用了炒锅,因为考虑到有的MM没有烤箱◎花生多一些才香哦,我本来炒的不止80克,但是被女儿吃了,所以花生少了就加了核桃
门墩肉饼:是北京风味小吃,是模仿宫门上的大门钉制作的。
材料:饺子面500克,猪肉馅,250克,大葱2颗,酱油 鸡精 料酒 白糖 盐 五香粉 香油适量,调好馅。饼皮要比饺子的皮要大一些,打入馅,包成园包子,边不要捏的太大,逐一包好后,取煎锅,小火加热倒适量油,有摺的那面贴油锅,包子摆到锅里不要太挤,轻轻按一下,轻轻晃锅,不要沾底,煎黄加适量水盖锅盖,当听到滋拉响的时候,在掀盖,肉饼翻个到少许油煎黄即可。
1.地瓜干
2.这是用芭蕉叶蒸的糯米粑粑,内部是糯米另有红豆,吃起来甜甜的,还带有芭蕉叶的幽香。
糯米粑粑
3.米糖糕是我们那过年才会做的一道小吃,红色的米糖糕是用糯米炒的,黄色的米糖糕是用圆米炒的。
米糖糕
4.这是青团,每年的春季母亲全都给我们做,青团内部还会包上馅料,十分的好吃。
青团
5. 这是肉圆子,用猪肉、萝卜丝、地瓜粉和调料做成的,那叫一个香。
肉圆子
6.都是用柴火煮的,以是那时分常常会有锅巴吃,而如今简直吃不到了。
锅巴
7. 乡村只需过年的时分家里才会炸酥肉和炸肉皮,如今长大了,再吃炸酥肉却没有从前的滋味了。
当然有啊,比如乐渔的手撕鱿鱼丝就是因为纯手工制作,所以才能保留最原始的风味,高蛋白、低热量的海味食品。
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