新鲜蔬菜采用真空包装加冷藏保鲜的方法,在保质期上来说其实是相对的。
低温可以降低新鲜蔬菜的生物活性,可以抑制新鲜蔬菜细胞的呼吸。
关于新鲜蔬菜的保鲜,我个人并不主张采用真空包装(除非是极短时间的冷链物流时使用),就是因为新鲜蔬菜的细胞呼吸会产生呼吸热,产生的二氧化碳会和包装内的水分产生酸性物质,加速蔬菜的腐败,因此,包装蔬菜的包装袋应该是具有一定的透气性,能帮助包装袋内高浓度的二氧化碳及时排出和释放出去。
最好的保鲜办法依然是冷藏技术是最可行的,或者还是考虑深加工吧,例如冻干加工。
黑龙江省复兴菇娘有限公司是以甜菇娘的种植、销售、加工为主要业务的民营企业,公司注册资本50万元,固定资产120万元,有职工50名,拥有国内最先进的甜菇娘无公害栽培技术和加工技术,并拥有广阔的国内外销售市场。公司所在的讷和市和胜乡,地处松嫩平原,土质肥沃,林木茂密,水草丰富,山青水绿,是目前最为理想的绿色食品生产基地。全镇有优质耕地28.5万亩,每年甜菇娘的种植面积都在2万亩以上,可向国内外市场提供1万吨优质甜菇娘,1万吨富硒甜菇娘,是中国最大的绿色甜菇娘生产基地。
2002年,和盛乡生产的甜菇娘被黑龙江省认定为无公害产品,2002年共合镇被国家农业部命名为“中国菇娘之乡”。目前,复兴菇娘有限公司正式向国家申请复兴甜菇娘使用A级绿色食品标志。
中国菇娘之乡热情欢迎您,复兴菇娘有限公司愿与您携手合作,共祝甜蜜事业,共创美好未来。
四川得益绿色食品集团有限公司是四川省暨成都市农业产业化经营重点龙头企业、成都市高新技术企业。公司位于省级工业园区新津县工业园区希望路188号,占地面积200亩,生产设备先进,技术力量雄厚,管理严格科学,专业致力于方便米饭、火腿肠、下饭菜、四川泡菜和调味品的开发和生产,综合实力居国内同行业前列。公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证,先后荣获“全国实施卓越绩效模式先进企业”、“全国用户满意企业”、“全国行业质量诚信示范企业”、“四川省优秀诚信企业”、“食品卫生A级企业”等殊荣。得益绿色方便米饭荣获“全国用户满意产品”、“四川名牌产品”、“中国第四届国际农产品畅销奖”、“全国质量检测连续合格好产品”、“国家质量检测全面达标产品”等称号。得益绿色方便米饭开发入选国家级星火计划项目。“得益绿色”被评为“四川省著名商标”、“四川省农产品知名品牌”。公司蔬菜原料基地被认定为四川省无公害农产品产地。
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