食品行业的特点

一、食品行业的特点

行业的特点啊？

当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。

农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0．5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国只有8％；发达国家农产品加工程度在80％以上，中国不足50％。这既是差距，也是潜力之所在。根据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。

中投顾问2009-2012年中国食品行业投资分析及前景预测报告

二、主食食品应具有什么特点？ 粮油食品加工工艺学，作业。

通常为谷物类,常有薯类或淀粉类作辅助；蛋白质、碳水化合物含量高，主要为碳水化合物；所含能量较高，可以维持人体基础代谢。

三、现代产品加工工艺的特点是什么

这个问题太笼统，是指哪一类的产品，如果针对机加工的话，那么大量各种CNC加工中心的使用代替人工，教科书上称之为FMS柔性加工和CIMS计算机集成制造

四、食品行业的特点是哪些?

观看今天中国宠物食品行业，不禁让人想起90年代末期的饲料行业，群雄并起，竞争加剧。 目前国内大大小小的宠物食品品牌有50多家，其中河北邢台宠物食品企业最多，被本行业称为：宠物食品的摇篮。北方粮对宠物食品行业冲击很大，更刺激中国宠物市场的发展，宠物食品行业作为整个宠物行业产业链的中断，上游行业 原料种植业、原料加工业、核心原料供应商等；下游企业有宠物养殖业、服务业等 国内大多宠物主人对宠物食品消费还属于感性消费到理想消费过度阶段，加上宠物食品价格不透明，给足了宠物食品行业利润空间，所以现在每家宠物食品厂家都可以针对全国市场发货，甚至有的企业100kg起订量都可以全国送货，通过这点不难分析出国内宠物食品行业的特点和发展趋势： 1、宠物食品总体需求量相对较小，必须有一定的利润空间才可以操作全国市场，因而现有宠物食品企业更应该把握时机，为将来发展打好基础。 2、宠物市场会进入高速成长期，总体需求量递增。面对日益庞大的宠物市场，中短期内进入这个行业的企业会剧增，竞争加剧，宠物主人慢慢回归到理性化，造成企业利润空间减少，一旦减少到不能维持其物流成本，规模相对较小的企业会转向对本地市场精耕细作（当然不排除一些低价位制胜企业将来沦落为靠代工来生存的企业）；规模相对较大的企业针对自己有一定销量区域，设立办事处（货物中转站），减少物流成本，提高自身竞争优势；更有甚至，会针对自己优势区域，慢慢设立分厂；这不禁让人想起原饲料行业山东六和，六和创立之初的理念:一个县有要一个六和饲料厂。 也许只有到那一天，国内品牌才能占主导地位。 因而宠物食品现状不容乐观，已经进入本行的企业需要改变策略，合适自己的才是最好的，不要贪杯，观望者更要慎重考虑。 3、根据现有的国情，宠物食品（宠物干粮）行业会诞生出：宠物预混剂、宠物浓缩剂等性价比更高的产品，这更符合中国宠物市场需求，其中宠物预混剂这块市场潜力巨大。现在的宠物食品企业产量对与饲料企业来讲微不足道，故而国内一些实力较大饲料预混料生产企业，如果在宠物预混料研发上有一定基础情况下，完全可以对宠物食品生产企业提高核心预混料，或者针对犬场这块提供犬用预混剂，这样整个宠物行业生产链才会完善。这块蛋糕很值得期待。 4、值得注意一点，作为宠物行业上游一个技术难关：诱食剂 （包含宠物保健品所用诱食剂、宠物食品诱食剂等）发展空间更大，这对于国内相关企业是很大的商机，也给广大从业者提供一个更好的发展平台。 你好：行业的特点啊？ 当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。 农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0．5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国只有8％；发达国家农产品加工程度在80％以上，中国不足50％。这既是差距，也是潜力之所在。根据十一五食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。