题主,据魔芋园了解,魔芋凉粉(魔芋豆腐)一般都是手工做的,没有全自动的机器。
不可以用的。魔芋植物本身是有毒的,操作不当小心伤害身体!!建议去超市购买吧。有很多地方都有魔芋豆腐卖的。或者网上购买。我很喜欢吃魔芋豆腐,但是做的纯正的很难找。推荐你个,群益魔芋,我原来在麦德龙买过的。后来发现淘宝上也有,方便!希望对你有帮助~~
魔芋豆腐制作新技术:魔芋精粉8斤、小麦淀粉或米粉2斤、天喜新型(魔芋)豆腐凝固剂0.3-0.5斤。工艺:先将精粉与淀粉拌匀,加凉水溶解,加入40-60倍的开水中,继续熬至完全溶解,加入凝固剂搅拌溶解,继续加热5分钟即可出锅,倒入模具,彻底降温凝固后即为魔芋豆腐。
面粉机,面条机 等等等等。。。
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