看来你所在环境中有很优厚的红枣资源,想深加工产品,投放市场吗?
如果是的话,不要盲目追求新奇,新奇固然需要,但是更重要的是市场价值。红枣可以健脾益胃、补血益气、功效很多,凭借这一点,完全可以把它制作成一种常用的养生产品,常用的概念就是可以日常消费和重复消费,比如:枣馍糕,早点,一个枣馍糕加一杯豆浆,传统养生+营养+能量,如果真的像旺仔小馒头一样火一阵子,还真将如黄河泛滥一发不可收拾。再例如:四红茶,以红枣为主要原料,配:宁夏枸杞、甘肃红芪、进口红参,四样,磨粉包装成袋装茶;适用于需要大补的人群。等等等等,很多很多。需要交流策划40139128
红枣牛奶属于红枣饮料,雪糕里有红枣味的,月饼,红枣干,红枣粉,无核红枣,红枣糕,红枣茶,总之,只要食品
童颜堂的枣酪,红枣茶,都很不错的啊!
红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。
1、 干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5~10分钟。
2、 晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1~3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
3、 晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6~10cm,每平方米铺面摊晒30~50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
4、 烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
方法一、
1.选用体积较大的红枣去核,在中间塞入一团糯米。
2.将包有糯米的红枣在生油里滚一下。
3.装在碟子里,在锅里加些水,蒸10~20分钟既可食用。
方法二、
可以泡在白酒里,做药酒喝
方法三、
既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻
水煮
方法四、
把枣在火上蒸熟,去核,和事先泡好煮好的红豆放到一起,弄成馅,蒸成豆包。香甜可口,补血养颜。
方法五、
把枣烤熟,和枸杞子一起泡水喝,补气血。
方法六、
做汤可以把枣、山药、桂圆、银耳、大米一起煮汤,是上等的补品,可以健脾胃、补虚。
三种红枣吃法防宝宝过敏
日本学者的研究表明,红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放,从而避免过敏反应的发生。在中医的描述中,红枣具有补中益气,养胃健脾,养血壮神、润心肺、生津液、悦颜色、解药毒、调和百药的作用,以往也有用红枣做偏方治疗过敏性紫癜的病例。这些都说明,多吃红枣可以治愈孩子的过敏性疾病这种说法是比较可信的。 如果孩子是过敏体质或者出现过敏症状,可依据下面的三种方法服用红枣,一般都可以达到治愈的目的。
1、可用红枣10枚以水煎服,每日3次;
2、也可生食红枣,每次10克,每日服用3次;
3、用红枣10枚与大麦100克以水煎服,每日2~3次。一般服用到症状消失即可。需注意的是煎水时应将大枣掰开,一般加水7倍,不要加糖。舌苔厚腻的儿童忌服。
蜜枣,枣糕,枣泥、枣干、枣酒、枣饮料等等。
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