食品加工 意义

食品加工 意义

有以下意义：

1、使得食物变得多样化，同样的小麦经过一定的工序变成高筋粉、低筋粉或者小麦纤维等满足不同食品产品的需要

2、在加工中很多加入食品添加剂使得食品的保质期限增大，满足扩大食品贸易范围和时间，或者增加、改进了人们感官需求，强化营养需求等效果

3、食品加工使得很多本身有毒或许未到时候食用的原料成为人们喜欢的佳肴。

行业背景

食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。我国虽已具备功能较为齐全的食品安全监管体系，但食品安全的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

 虽然食品加工企业大多为微利企业，但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。这些食品加工企业注重创新发展了，食品安全基础就夯实了。

食品加工业虽然最早走向市场，但由于其关系百姓身体健康、生命安全的特殊性，政府不能当甩手掌柜，或只是一味强调监管封堵，而不积极引导扶持。

人才资源缺乏，企业后劲不足。由于社会价值取向的偏差，食品加工业人才匮乏。不少大中专毕业生，宁愿坐在家里待业，也不肯应聘食品加工企业。不少业内人发誓：“辛苦这辈子，决不让下代再从事这个行业。”

将初级食物粗细加工,成为有附加价值的高级食品.如味口,口感,营养.

多功能食品加工机和榨汁机功能一样吗

其实就是噱头而且 所谓多功能食品加工机实际上是搅拌机 和榨汁机概念还不一样 榨汁机是直接把汁和渣滓分开 而搅拌机或者食品加工机只是打碎搅拌而已 过滤需要手动来

补充一下 榨汁机不能像搅拌机一样做豆浆什么的 只能榨汁