首先确定生产的品种和每个品种的产量及总产量
物料衡算:根据品种确定加工工艺与设备,根据产量决定设备数量及各工序占地面积。
绘制工艺流程图、厂区总平面图
必须符合肉制品GMP等相关要求
《食品工厂设计》是经教育部批准的高等教育“十一五”国家级规划教材,是食品科学与工程专业的主干课程教材。食品工厂设计是食品工业发展的重要保证,它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础,是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计,一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、采暖通风、环境保护工程、福利设施、办公楼和技术经济概算等单项工程设计
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。
本书是一部关于食品工厂设计的实用技能型教材,主要介绍了食品工厂建厂的设计工作程序、全厂总平面及生产车间工艺设计、辅助部门及公用设施设计的工作内容、建厂概算和技术经济分析。
食品工厂建设属于基本建设,所谓基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作,通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。工厂、矿井、农场、铁路、水库、商场、酒店等工程的建设,机械设备、车辆、船舶等的添置和安装,机关、学校、医院、居民住宅等的建筑、设备添置和安装等都属于基本建设的范畴。 ........
可以帮你踌躇一下的
我们以前做过了食品专业的范文
有例文的
东风we
二维
这个问题哪能找食品工厂设计的资料啊?,好难啊,辛辛苦苦回答了,给我个满意答案把
食品工厂工艺流程的设计
可以帮你列一下大纲的,不难的。
每天耗用黄豆2~3吨,产生高浓度的黄泔水,及设备冲洗水和压榨水。
原有一套处理高浓度的废水装置——厌氧装置,高浓度的黄泔水经厌氧处理后,与设备冲洗水及压榨水混合成综合废水,排入废水处理系统。
废水处理站设计处理水量200m3/d,占地面积约120m2,工程投资39.37万元,日耗电量114.2度,日运行费用153.8元,处理站三班运行。
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